닭갈비에 잘 어울리는 음식

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저는 워킹맘이구요

결혼식이 있어서 시엄니,시아버지가 저희집에 올라오세요

제가 퇴근하고 KTX역에서 픽업해서 저희집으로 모시고 오게되는데요

코로나라 저희세식구&시부모님 저녁에 식당가기도 마땅치않을 것같아서

집에서 저녁을 차리려고 합니다.

메뉴는 닭갈비(여러번해봐서 잘함. 양념에 미리 재워두고)

감자넣은 맑은 북엇국 끓여두고

쌈채소 준비하려고 합니다.

한가지 더 간단히 휘리릭 준비할만한거 추천요리 있을까요?

마구마구 조언해주세요

저시골내려갈때 엄청 잘해주시고

한정식집 진수성찬 차려주는 시엄니예요

(마음에서 우러나서 하는 것임)

대충해라 시켜먹어라 하는 조언은 정중히 사절입니다.

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잡채 어때요? 성의도 보이고, 뭣보다 맛있잖아요. 어르신들 잡채 좋아하시던데

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백김치
깔끔하고 색 조화도 좋음

[원글]

잡채 할줄은 아는데 전날 저녁에 해뒀다가 볶아먹어도 괜찮을까요?

[ㅡㅡ]

너무 어려운거 하지 마세요

샐러드야채에 토마토 생치즈 넣고
소스만 뿌려도 맛있어요

[궁금이]

나물 하나, 생선구이 하나 하시면 어떨까요..

[ㅇㅇ]

감자갈아 부침개
닭갈비에 어울리는 계란찜
나물종류 조물무치고…

[궁금이]

잡채는 해뒀다가 프라이팬에 살짝 데워도 맛있어요.

[잡채]

전날 하지 마세요 맛없어요
당면 불리고 채소들 다 썰어놓고 준비만 해두세요
하나씩볶으면 되니 더 쉬워요.

[…]

감자전이요
춘천가니 서비스로 주던데요

[동네 닭갈비집]

나오는 걸 보면, 미역냉국,샐러드,쌈채소 요렇게 나와요ㆍ
저녁은 저렇게 드시고 아주 맛난 케이크 후식 ㅋ

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잡채 재료만 전날 미리 다 썰어두시고, 고기도 양념만 해놓으시구요. 당일날 당면 삶고, 고기 볶고 썰어둔 야채들 휘리릭 볶다가 삶은 당면 넣어 간 하면 금방이에요

[동글이]

매운 닭갈비 하시니까 입가심되게 해파리 냉채나 두부 샐러드 같은거도 좋은거 같아요

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잡채가 정성스럽고 좋지만 시간의 제약이 있으니
부추전이 쉽고 괜찮을 듯하네요

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미역냉국, 동치미요.

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오늘 해먹었는데 완던 쉬운거 골뱅이 무침요
골뱅이 오이 쪽파 등 썰어넣고 초장만 버무리먼 끝

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콘옥수수버터마요네즈구이

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도토리묵무침
깻잎,상추,양파 넣고 무치세요

하나더 추가한다면 해물파전이요.

[밑반찬]

밑반찬이 없어요
반찬가게 가서 열무김치 멸치볶음 나물 한 가지
백김치나 물김치 정도 사시는 건 어떠신지요

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닭갈비 그자리에서 볶아드실거면 우동사리나 면사리 넣어주시고 볶음밥해드리고 그러세요 의외로 그런거 좋아하세요
그리고 가벼운전같은거 하나하시고 !

다드신후 과일드심되죠

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오이무침 오이소백이요

[ㅇㅇ]

도토리 묵
감자전



누룽지끓여 숭늉

[ㅇㅇ]

닭갈비 느끼하니까 새콤달콤한
오이무침같은거

양장피.
겨자소스만 맛있으면
시판 건조양장피사고 집에 야채써서
슬라이스만 하면 끝.
보기엔,화려

[닭갈비에]

도토리묵,감자전 아님 부추 전or 파전

[음]

겨자냉채 잘 어울려요
양장피도요

[ㅇㅇ]

도토리묵무침이랑 감자전이나 부추전 좋네요

[ㅎㅎㅎ]

제 손님초대 주종목이 닭갈비와 쟁반국수입니다
손님 초대는 모름지기 최대한 미리 준비할 수 있는 게 좋아서
이 두 요리가 딱이더라구요
큰 그릇에 각종 야채(야채에는 특히 깻잎이 들어가줘야 맛있습니다 큰 토마토 채썰거나 방울토마토 반 가르거나 그리고 배가 들어가면 시원하고 달달해서 좋아요 그외에는 상추 양상추 오이 당근 파프리카 등등 참 삶은 계란도 동글동글 썰어 놓으면 색과 영양이 조화롭습니다)색깔별로 채 썰어 준비해 놓으시고 소스도 미리 만들어 놓으시고 먹기 직전에 국수만 삶아서 야채 위에 예쁘게 담으면 상이 화려해서 좋아요

[덧붙여서]

여기에 매운 맛을 중화시킬 수 있는 슴슴한 된장국이 있음 더할 나위 없는 손님초대상 되겠습니다
저희 친정 엄마께 배운 건데요 된장국을 바지락이나 모시조개 넣어 끓이시고 거기에 작게 두부 잘라 넣고, 된장국 담을 개인 그릇에는 미리 쑥갓 몇 잎 빨간 고추 슬라이스 조금 팽이버섯 조금 넣어 놓으시고 뜨거운 국을 부어주시면 시각적으로 예쁩니다
부모님 접대 잘 하세요^^

[원글]

조언해주신 모든분들 감사합니다. 묵무침과 오징어강회 추가해서 잘 대접하겠습니다 감사해용~