다시용 새우

[건새우]

다시용이나 볶음용하려면 보리새우가 나은지 먹새우가 나은지요

주로 다시용으로 쓸건데..

고수님들 의견좀 부탁드립니다

즐거운 하루 보내세요

[...]

먹새우가 혹시 한살림에서 파는 흑새우인가요?
흑새우 설명이 “해금강 앞바다에서 어획한 흑새우를 깨끗히 말려 공급합니다.
홍새우와 맛과 품질이 유사하고 색깔만 다르지만 일반적인 선호도가 낮은 관계로 가격이 더 저렴합니다.”
같은 맛이래서 국물용으로 저렴한 흑새우를 사거든요.
보리새우는 작고 연해서 볶음이나 가루내서 쓸때 주로 써요.
개인마다 입맛차이 가게마다 품질이 다르므로 저는 잘 모를땐 소포장으로 한꺼번에 다 사서 비교해보고 다음부턴 제일 나은 곳에서 나은 것으로 사요.

[...]

먹새우에 한표.
끓이자마자 국물이 아주 진하게 나와요.
다시용으로도 쓰고
부침개할때 갈아서 넣기도 하고..

[건새우]

아 그렇군요
답글 주셔서 넘넘 감사드립니다
사실은 먹새우를 샀는데 포장지안에 새우포장할때 사용하는 소형 빗자루가 들어있어서
반품할지 교환할지 결정이 안되어서요..