전 비계 좋아해요!
뒷다리로 하세요
앞다리에 비계가 붙어있어서 뒷다리보다 비싼거예요.
전 비계 싫어해서 안심을 삽니다 ㅎ
사이사이 그런 기름기가 있어야
불고기구이가 퍽퍽하지 않아요.
앞다리살이면 크게 기름진 부위도 아닌데요?
근데 비계 떼어내도 뒷다리보다 앞다리가 식감이 부드럽고 좋아요.
비계 싫어해서 앞뒷다리 섞어하는데 먹어보고 잉? 하면 백퍼 뒷다리더라구요 ㅎ
비계가 있어야 부드럽게 잘 넘어가고 퍽퍽하지 않아요
저도 어릴 땐 물컹한 식감이 별로라 다 떼어내고 먹었는데 지금은 같이 먹어야 맛있더라고요
비계를 말하는 걸 보니 돼지고기인가본데요
양념은 소불고기 양념이고요
상관은 없는데 돼지라면 생강 조금 넣는게 더 맛있습니다
집에 먹다 남은거 있음 더 넣으세요.
더 맛있을거예요.
안그래도 소주, 생강 넣으라는 말이 있더군요
그런 요리를 안해버릇해서 생강 소주가 없어요
간단 불고기 레시피로 했는데
아무래도 소주랑 생강 넣으면 맛있겠죠?
안넣으면 냄새날까요 ㅠ
다음에는 잡채도 해봐야겠어요^^
돼지고기면 생강혹은
청주같은 술 종류 꼭 넣는게 좋아요
저도 비계 싫어해서 뒷다리삽니다
뒷다리는 비계가 적군요
일전에 뒷다리는 앞다리보다 지저분하다는 이야기를 들어서 안사거든요
생강이랑 술 구비해놔야겠네요
보통 돼지는 간장보다는 고추장베이스 불고기가 훨씬 일반적이긴 합니다
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