근데 일본은 진짜 고유 음식이 있긴해요?

[ㅁㅁㅁ]

일본 왕실 기록에 왕이 쇠젓가락 사용했다고 했으면 말 다한거죠
그 왕이 백제계였고요
일본은 백제계 유입되면서 밥도 겨우 먹었고
그만큼 쌀농사 짓는 양도 턱없이 작아
일반 서민은 귀한 밥은 커녕 죽조차 먹을 생각도 못한게 사실이고요
밥 먹은건 한국이 쌀기술 전수해주고도 아주 한참이나 지나서 덜덜떨며 먹은게 쌀이란 존재였어요
당시 일본인들에게 쌀은 신과 같은 존재란게 수긍이갈만큼 쌀먹은 역사가 한국보다 한참 뒤쳐져 있었죠

울나란 벌써 선덕여왕인가(기억이 가물가물)누군가가 지참금 혼수 명목으로 간장된장 해갔단 기록도 있고 김치가 빨갛지만 않았지 김치형태로도 많이 먹고 발효음식도 많았죠
김치뿐인가요
고유한 된장 간장에 이어 고추장까지 만들었어요
음식 역사가 아주 유구한 나라죠

김치 고춧가루도 잼나는게
원래 한국엔 고추가 없었고
외국에서 들여온 고추를 접한 일본인들이 그걸 먹다 죽는 사례가 발생하고 하니까
아..이건 먹으면 죽는 위험 채소구나 라면서 당시 조선인들 죽으라며 갖다준걸 몇몇은 반나절 정도만 아프다 끙끙좀 앓다 아무도 안죽고 그담부터 잘먹고
기존 백김치에 김치까지 담아먹었다는게 고추, 고춧가루의 유래죠
조선인 죽으라고 갖다준 고추가 우리 자랑스런 김치가 된거예요

밥도 쌀도 못먹고 살았는데 고유의 장문화 젓갈문화 고기요리가 일본에 대체 어디에 있었겠어요

황교익씨가 우리 설하멱을 깠다던데
딴거 차치하고 쇠제조 기술도 없어서 대나무같은 나무꼬치로 끼워서 구웠다니 참 할말이 없읍디다
설하멱이 언제적 요리죠? 한국세 철 제조 기술이 없어요?
일본이 신으로 추앙하는 백제왕이 일본 건너가서 쇠젓가락 사용한건 무엇이며 하나하나 설명하려니 그냥 입아프니 됐고요

우리없었으면 철제무기며 기타등등 연마기술도 없어서 죄다 나무젓가락 나무밥그릇에 무기라곤 나무몽둥이나 들고다녔으면서
사무라이 칼 좋아하네요

일본 역사로 전해지는 유구하고 자랑스런 고유음식 뭐가 있는데요?
낫토? 사케? 짠지? 회?
다 일본 고유음식 맞나요?

[..]

교이쿠상이 잘알듯요

[그래서]

백제가 일본이라고 우기는 거 아닌가요

그렇지 않음 미개한 야만인이라

[모든]

문명은 다 영향 주고받고 교류하는것
우리도 중국 없었으면. 마찬가지죠
일본 싫어하지만 이런 글 유치해요

[중한일]

벼농사 문화권이죠
쌀도 밥도 못먹었으면 뭘로 먹고 살았나요?
남의 나라 문화를 근거도 없이 막무가내로 까는건 보기 안좋네요

[..]

21.8.20 12:30 PM (14.47.xxx.51)

문명은 다 영향 주고받고 교류하는것
우리도 중국 없었으면. 마찬가지죠
일본 싫어하지만 이런 글 유치해요

...... 이분 모든 역사학 고고학
다 부정하나요?
황교익 편을 참 이상하게 드네

[223.38]

황교익인지 뭔지 아무 관심 없고요
음식문화에 대해 이러쿵저러쿵 입질하는거 우습다고 생각해요
음식에 우열이 어디 있으며
누구나 자기 어릴때 엄마가 해준 음식이 젤 맛있다고 생각하며 사는거지요
누구나 내 부모는 고마운것처럼요

[일식하면]

딱 초밥 아닌가요? 그리고 생선요리..접시에 생선 대가리 잘라 올려놓는...

[음식문화에]

당연히 우열이 있지 왜 없나요
바로 그나라 의식수준과 정신과 생활환경을 반영하는건데요
어떻게 사는지 환경 그 자체가 보이는 바로미터인데
엄청중요하죠
우린 그만큼 고도로 발전했었다는 것이고 잘 계승했고 우리 고유의 자산이 많다면
그에비해 일본은 자신들의것 그 자체가 없고 죄다 남거 가져다 자기것인양 하는것밖에없죠
자기네것이 없다는게 아주 중요하죠

[죄송한데요,]

일본 고유의 음식 참으로 풍부합니다.
물론 외래 재료와 방법을 차용해서 음식문화를 더욱 풍성하게 발전시켜왔기 때문에 "순수한 일본 음식"이라고 자신하기는 어렵습니다만...
고급음식점이나 료칸에서 가이세키요리를 몇번 먹어 보면 일식의 형식과 내용을 보다 상세히 접하게 되는 듯 합니다.
황교익씨가 잘못된 상식을 가지고 있었다고 해서 일본음식까지 낮추어 보는 것은 성급한 오류가 아닐까 싶습니다.

[문화에]

우열이 없다고 배웠습니다만...
다른점과 고유문화를 상대적으로 인정하라고 배우지 않으셨나요??
너무 국뽕에 빠져계신듯한데
고추도 중국에서 와서 당초라고 했었지요
그걸 일본이 죽으라고 줬다뇨 ?
그리고 일본은 아직도 쇠젓가락 안씁니다
연마기술이 없어서일까요??

[음식문화]

한식 젤 좋아하지만
한식이 특별히 우월하다고 생각하지않아요
그렇게 우월한데 왜 세계 보편음식이 되지 못하나요
여행 가보세요
인도 태국 베트남 일본 음식점 어디가나 즐비해도 한국음식점은 아니죠
세계인의 입맛에 보편적인 음식은 아니예요
저는 한식이 젤 맛있고 속편하지만 그게 최고라고 외국인들에게 권하고 그들이 엄지척하는데 만족해하고 맛없어하면 서운해하는거 유치해요

[저는]

꽤나 민족주의적 사고를 가졌고
친일적 교수, 정치인 극혐하고
일본의 후안무치한 행태에 분개하지만
편협하고 과장되고 유치한 민족주의를 보면 한숨이 나옵니다

[ㅋㅋ]

이글 좀 누가 다른데 퍼가라 진짜 유치해선
요즘 민주당 지지자들 수준이 이렇구나

[이런]

다른 나라의 문화를 함부로 말하는 것도 좀... 그 땅에 그런 문화가 만들어진 것은 다 이유가 있는 것이죠.
지나치게 폄하하고 편견을 갖고 보는 것도 문제입니다. 황교익씨가 우리나라 식문화에 대해 이야기할 때 몇가지가 일본에서 왔다고 했다면 그것이 진실일까 의문을 갖고 진실을 찾아보고 지식으로 논쟁하면 되는 것입니다. 맞다 틀리다로 무엇이 진짜인지 확인하는 거죠. 그런 걸 안하고 그 사람 전체를 친일이니 일본으로 가라느니 하는 건 인간을 단순하게 보는 거죠. 인간은 입체적인 존재입니다. 저도 미야자키 하야오 좋아하고 무라카미 하루키 좋아하고 일본 만화에 환장했던 사람인데 그러면 저도 친일파인가요? 그건 아니죠. 그냥 그 문화를 좋아하는 것뿐입니다. 우리 문화가 소중하듯이 다른 나라의 문화도 존중할 필요가 있습니다.

[엥?]

스시

일본 고유 음식 아닌가요??

[그리고]

고유음식을 그대로 이어가는 것도 좋지만

돈가스나 카레라이스, 단팥빵처럼
다른 나라 음식을 자국민 입맛에 맞게 조정해서 만드는 것도
가치가 있다고 생각해요

Ps. 저도 여러 가지 이유로
황교익 씨는 싫어합니다

[황교익이]

말한것중에서 우리나라 식당 그릇과 쇠젓가락에 대한 비판은 저도 완전 동감해요.
우리나라 식당, 많은 경우 일반가정에서조차 스텐그릇...코렐 그릇 너무 싼티나고 흉물스럽고 음식의 맛을 해치는 비쥬얼, 재질이예요. 반면에 일본요리는 눈으로 먹는다고, 코디가 기 막히게 예쁜건 인정! 그래서 전세계에 일식과 일본 그릇(도자기 등등)이 유행을 터뜨렸지요. 단순하면서 단아한 식탁문화요. 반면에 한손에 우동그릇,밥그릇 들고 후루륵 거리며 먹는 문화는 매우 쌍스러워요.
황교익은 음식 취향뿐 아니라 일본 문화 자체를 매우 좋아하는듯해요.
비담에 출연해선 이탈리아 요리 별것 없다, 한국인 쉐프를 이탈리아에 보내면 더 잘할거다..하더니만 일본요리는 매우 훌륭하다고 말하는데 아주 깼어요. 일본 싫어하지만 일본의 인정할건 인정해야죠.

[...]

초밥도 원조는 베트남

[일본 ㄴㄴ]

솔직히 쌀밥
일본쌀 맛있어요.기호따라 다르지만 하얗고 윤기나고 탱글거리는 살아있는 밥알 이게 초밥으로 만들어지면 정말 맛있어요. 생선보다 더.
달걀 마찬가지. 나고야식 달걀말이 . 찜도아니고 말이도 아닌 환상의 달걀말이.
특출난것 없이 어느 식당가도 기본밥 달걀이 맛있는건 인정!거기다 포장.상차림 얄밉게 잘하죠.

황씨가 말을 거칠게해서 욕먹지만
아무 요리에나 깨뿌리고 양파넣고 설탕넣고
심지어 쌀국수에도 고수값 따로받고
김밥이나 회 기계로 썰면서 창업하고
이런 현실이 안타까워서 백씨는 그거라도 깨끗하게 저렴하게 보편화하려는거고 황씨는 그게 싫은거고 뭐 그런거 아니겠습니까?

정치랑 만나니 사람들 말과글이 이리도 무섭네요.

[----]

일본 싫은건 공감하는데..
이런 생각도 일본 우익놈들이랑 다를게 없어요...
그냥 문화자체는 서로 다름을 그 자체의 고유성을 인정하세요.

[식용유]

일본에서 처음 개발된 식재료 중 ...사라다 아부라 (번역하면 식용유)

음식중에서는 스시는 일본이죠. 이 부분은 인정.

[..]

다른 나라의 문화를 함부로 말하는 것도 좀... 그 땅에 그런 문화가 만들어진 것은 다 이유가 있는 것이죠.
지나치게 폄하하고 편견을 갖고 보는 것도 문제입니다. 황교익씨가 우리나라 식문화에 대해 이야기할 때 몇가지가 일본에서 왔다고 했다면 그것이 진실일까 의문을 갖고 진실을 찾아보고 지식으로 논쟁하면 되는 것입니다. 맞다 틀리다로 무엇이 진짜인지 확인하는 거죠. 그런 걸 안하고 그 사람 전체를 친일이니 일본으로 가라느니 하는 건 인간을 단순하게 보는 거죠. 인간은 입체적인 존재입니다. 저도 미야자키 하야오 좋아하고 무라카미 하루키 좋아하고 일본 만화에 환장했던 사람인데 그러면 저도 친일파인가요? 그건 아니죠. 그냥 그 문화를 좋아하는 것뿐입니다. 우리 문화가 소중하듯이 다른 나라의 문화도 존중할 필요가 있습니다.222222
스시 덴뿌라 쯔게모노 초김밥 우동 라면
단무지 닭가슴살 고기 계란들어가는 덥밥 일식있죠.

[일보은 싫고]

개인적으로 일식은 좋아하는데 궁금했던점인데 잘 읽었습니다

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옴마야.. 아는 만큼 보인다고 원글이 아는 일본음식이 그것밖에 없나본데 너무 용감하네요. 거기다 고추를 먹고 죽으라고 줬다고요?? 미치겠다 ㅜㅜㅜㅜㅜ