나무도마는 뭐가 제일 좋은가요?

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캄포 올리브 느티나무 아카시아 티크 등등 종류가 많던데 무슨도마가 제일 좋은가요?
요즘 유행하는 엔드그레인? 이건 플레이팅용이죠?
예쁘긴한데 본드로 이어붙여서 요리에 쓰기는 좀 찝찝한 듯...
칼질 할 맛 나는 도마 추천 부탁드립니다

[저는]

저는 알아보다가 느티나무로 했어요
캄포가 식재료를 써는 용도로는 독성이 있어 안 좋다는 글을 인터넷에서 읽고 패스하고..또 접착제 쓰는 건 싫어서 느티 통도마 했네요

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헉...캄포가 독성이 있나요?

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느티나무 도마 겁나 무거워요

[Mmm]

실리트 쓰다 빵자를 때 갈려나와서 호두나무 올리브나무 등등 사서 여러개 써요. 올려 놓는 용도로도 쓰고요.

[‥]

자작나무도마는 어떤가요?

[저도]

느티나무 써요
그 전엔 한살림 도마 썼는데 쿠션감?이 느티나무가 나아요
무게도 더 나가요 ㅜ

[..]

느티나무는 시끄러워서 저는 호두나무

[...]

전 박달나무 도마 써요.
한국에선 전통적으로 박달나무 도마를 최고로
쳐줬어요.
이게 예전 포졸들 방망이나 다듬이 만들었던 단단한 나무라서..
그런데 국산박달 구하기 힘들고 워낙 좋은 나무들 수입이 되니까 박달이 최고라고 할 수는 없구요, 호두나 단풍나무도 좋은 도마로 알고 있습니다.
뭐가 됐든 단단한 나무가 좋구요, 요즘 많이 나오는 편백은 무른 나무라 칼질이 깊게 들어가고 자체 향도 있어서 음식 하기에 알맞은 도마라고 생각하지 않습니다.
캄포도 독성보다는 향 때문에 추천하고 싶지 않고요.
대나무 도마는 반대로 너무 딱딱해서 손목에 무리가 갑니다.
그리고 대나무 도마는 통판으로 나오기가 어려워서.. 이왕이면 나무도마는 통판이 좋지요.
엔드 그레인은 말씀대로 본드를 사용하는데 잘 만든 도마는 인체에 무해한 본드를 사용한다고 해요.
그런데 구분할 능력도 안되고 굳이 쓰고 싶지도 않네요.