삶은 계란) 껍질 잘 까지게 삶는 비결 있으신가요?

[계란]

껍질 한 번 까려면 계란이 만신창이가 되네요 ㅠ

어떻게 하면 잘 까질까요?

[상온]

냉장고에서 바로 꺼내서 삶으면 안되구요
상온에 1시간 정도 뒀다가 삶아 보세요. 잘 까집니다 ㅎㅎ

[분홍신]

식초와소금을같이넣어보세요~

[봄햇살]

상온에있던계란 소금넣고 삶아서 찬물에 헹구세요

[dddd]

일단 차가운물에 바로 담근 후. 깔 때 흐르는 차가운 물에 쏴아 쏴아 샤워 시키며 깨면 잘 까져요.

[..]

계란 상온에 둬서 냉기 가시게 하고 끓는물에 넣어 삶아요.

[그거]

저도 여러가지 해봤는데 물끓을때 넣고 다 익은후 찬물에 잠시만 담그면 잘까져요.

[ᆢ]

오래 삶아요
끓으면 중불에서 30분 정도요
한판 삶아서 냉장고에 넣고 먹는데 오래 삶고 건져서 찬물에 서너번 씻어서 찬물에 담가요

[끓는물]

반신반의 했는데 홀라당 잘 까지더군요.
껍질약한거는 터지는건 감안해야하고요.

[가스압력솥]

가스압력솥에 물조금 넣고 스텐채반깔고
냉장고 바로 꺼낸 계란을 씻기만하고
바로 삶아도 잘 까진던데요

[실온에둔달걀]

끓기시작하면 넣고 10분정도 삶은 후 찬물샤워 후 담가둬요
급하게 냉장고에서 빼서 넣은거는 삶을때 금이가요^^;

이렇게하면 소금 식초 안넣어도 잘까집니다

[ㅇㅇ]

윗님처럼하고요 소금투척꼭~

[...]

삶자마자 까야 잘 까져요

놔두면 잘 안 까지고

[제 경우]

계란이 싱싱하지 않으면 잘 안까지고, 냉장고에서 1시간정도 실온에 두거나 찬물에 30분 정도 덤궈서 냉기를 뺀 후에 새 물을 받아 삶아요.
예전 티비에서 계란 잘 까는 분이 여러명의 도전자와 삶은 계란 한판까기 하는 걸 봤는데 그 분은 끓인 후 계란 담아 둔 찬물 그릇에 그냥 손을 넣고 물 속에서 까더라구요.
저도 그렇게 하는데 아주 잘까져요.

[ㅇㅇㅇ]

다 필요 없고 그냥 다 삶고 나서 냄비에 물 조금 넣고 계란에 실금가게 흔들어서 까노 잘까지던데요

[ㅇㅈ]

찜통에 넣고 삶으면 냉장고에서 바로 꺼내서 삶아도 잘 까져요. 반숙달걀을 원하시면 찜통에 10분 삶으시고 찬물에서 식혀준 뒤 까주면 잘 까져요

[다필요없고]

냉장고에서 꺼내서
끓는물에 안깨지게 넣고
뚜껑닫고 8분
찬물에 풍덩

갓 산란한 달걀도
껍질 잘 벗겨져요

[다필요없고]

뚜껑닫고 8분이면
노른자도 퍽퍽하지 않고
딱 좋아요

[Juliana7]

삶지말고 찜기에 찌니 잘 까져요.
실온에 놔뒀다가 하면 되는군요
정말 감사합니다.

[..]

저의 팁은 일단 식힌다음
계란껍질이 꺼진부분이 있을겁니다
거기를 조금 껍질벗긴후
수저를 이용해서 까보세요
얇은 스텐수저를 계란과 껍질 사이에 조심히 넣고 살살 잘 넣기만 하면 됩니다

[로사]

생각보다 오래 삶아야 잘 까지던데요

[저]

어제 성공했어요
아들이 얼음물에 넣은후 까면 된다고 해서
삶은후 찬물로 헹군후 얼음물에 담궈서 까니
상처 하나 없이 매끈하게 까졌어요~~

[ᆢ]

수저 쓰는거 신기하네요
얼음물도 시도해봐야겠어요

[실험후 정착]

물이 끓으면 숟가락으로 계란을 살살 넣고 반숙 6-7분 , 완숙 8- 9분후 바로 찬물에 헹궜다가 까면 반지르르 잘까집니다. 상온에 안둬도 되요.

[...]

싱싱한 달걀 잘 까지고.. 삶다가 한 번은 쪄서 찜솥에 식을때까지방치..아주 술술 잘 까지고 쫀득쫀득 찰지고 더 맛나더라구요