음식점 이나 카페 창업을 하고싶어요

[꿈]

적성에 딱 맞을것같은데요.

돈이 얼마나 필요한지


또

준비할것이 어떤게 있는지

그런걸 자세하게 알아보구싶어요.

[여기서요?]

여기서 그걸 알아보실라구요????

[원글]

음식솜씨가 있다 정도로는

장사가 잘

안될까요?

[...]

음식솜씨가 있다 정도로는

장사가 잘

안될까요?

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

네, 망합니다.

[일단]

코로나가 끝나야...

[ㅇㅇ]

음식솜씨가 있다.......
이게 참 주관적인 거라서요
애들이 우리엄마 음식 최고라고 한다, 내 주변 사람들이 너무 맛있다고 차리면 대박난다고 했다....
시원하게 홀라당 말아먹는 분들의 주요 창업 동기이죠
주변 사람들 입맛 수준이 그저 그렇고 고만고만한데,
어리석게도 그걸 믿고 어설프게 창업한거요

[ㅎㅎㅎ]

작게 투자하면 작게 망하고,
크게 투자하면 크게 망할 마인드네요.
음식솜씨가 중요한게 아니라,
현실파악을 하시는게 급선무예요.
최소 6개월이상 심도 있게 조사 하시고,
알바도 해보시구요.
제 2의 백종원이라는 모 업체 사장님.
신규 사업 시작전에 1년 이상 전국 업체 라운딩하고,직접위장 취업?도 하고,
인재섭외도 미리미리하고,
당연히 자금조달 계획 완벽히 하고
시작합니다.
이분은 크게 투자하고 크게 흥하는 경우.
이분 스타일대로 해서 망한 업체 1도 없어요. 배쌤처럼 저가로 공략하는게 아니라 퀄리티로 승부하고요.

[....]

골목식당 출연예정자의 글입니다.

[rmsep]

근데 또 얼레벌레 시작해서 잘 되는 사람들도 있긴 해요.
옷장사 하던 어떤 이 집이 크게 망해서 어쩔 수 없이 동네에서 (작은 사무실이 많은 동네) 부대찌개집 열었는데 점심 시간엔 나름 줄도 서서 먹고, 저녁엔 적당히 잘 돼요
상권 분석만 잘 하면 별 맛없어도 잘 될 수도 있다는.

[원글]

답글주신분들
감사합니다.

알바부터해보고
차근차근
알아보고
천천히
준비해보겠습니다

[…]

우리나라에서 오래가는 식당의 유일한 조건이 뭔지 아세요?
자.기.점.포
음식솜씨는 음식장사잘하는 1차 조건이 아니라는…

[ㅇㅇㅇ]

카페 최소한으로 적게 해서 1억 정도 견적 나왔구요.
거기에 제가 원하는 인테리어나 디테일 추가하니 총 2억 들었어요.
윗분들 말씀대로 사실 요식업에서 제일 중요한 건 기술, 실력보다도 (그런건 사람 써도 되니까요...;;;ㅎ) 투자 자본이죠... 그리고 요식업하면 특히 카페하면.. 여유 시간 거의 없다고 보시면 되는 거에요. 주말 공휴일 그런 거 없어요. 아무리 알바 틈틈이 써도 처음 반년간은 오픈 마감 끝까지 다 있어야죠. 그냥 몸 갈아서 돈 번다고 생각하시면 돼요. 그래도 매장 위치, 상권 안 좋으면 못 벌어요.

[카페]

차리는게 로망인데....댯글 감사합니다~

[원글]

답글주신 분들
감사합니다