원가는 얼마정도 할까요?
스타벅스 4000원정도하잖아요
원두도 좋지 않다고 하구
집에서 드롱기나 좋은 머신으로 추출할때
원두사서 해먹으면
원가가 얼마정도 할까요?
원가는 얼마정도 할까요?
스타벅스 4000원정도하잖아요
원두도 좋지 않다고 하구
집에서 드롱기나 좋은 머신으로 추출할때
원두사서 해먹으면
원가가 얼마정도 할까요?
코스트코에서 스타벅스 원두가 100그람에 2천원대고 폴바셋, 나무사이로..100그람에 3천원 좀 안되고요. 소포장으로 파는 케냐나 과테말라들리 100그람에 6-7천원하고..
일리캔이 괜찮더군요 그것고 100그람에 6천원대같아요.
원두 가격도 천차만별이고
200그램, 500그램, 1킬로 가격이 중량이 적을수록 가격이 훨씬 비싸게 치이니
계산이 쉽진 않아요.
그래도 딸이 스벅 보다 맛있다 하는 원두 1킬로면 약 30회 가능하려나요...
스벅 30회 * 4천원 = 12만원
집에서 구입한 원두는 동일 원두일 경우 대략
1킬로 짜리로 사면 3만 조금 넘는 정도, 500그램 두 개로 나눠 사면 4만원 정도.
200그램 다섯봉으로 사면 10만원 정도..
스벅 같은 카페에서는 대량으로 주문할 것이니
원가는 정말 저렴할 것 같고, 대신 인건비, 임대료가 엄청나게 비싸니 그 값 빼야하잖아요.
가정에서는 가찌아 반자동 정도 15만원? 그 정도 투자
은 폭이 너무 넓습니다
마트표에서 그해 스페셜 등급까지 어마라 차이 납니다
암튼 핸드드립으로 저는 20g, 180 추출하고
무지하게 진합니다 ㅎㅎㅎ
유명한 로스팅샵에서 1키로 30000~40000원에서 구입해요. 도매가는 좀 그것보다 저렴하겠죠.
전 집에서 투샷에 20g 내리는데 카페는 원샷으로 주는 곳이 더 많아요. 그러면 1키로에 100잔 계산하고..
그러면 소매가 기준 잔당 300-400원이면 도매가는 200-300원 될라나..
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