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딱딱한 진미채 데쳐서 무쳐도 되나요?

.. 조회수 : 1,643
작성일 : 2021-06-25 11:25:56
조금 딱딱한데,,,마요네즈는 없어요.
혹시 살짝 데쳐서 무치면 좀 말랑해질까요?
딱딱한 진미채 살려보신 분 계실까요? 
IP : 1.225.xxx.104
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '21.6.25 11:26 AM (14.45.xxx.221)

    물에 씻어도 말랑해져요.
    아니면 물에 몇분정도 담궈놨다 해보세요

  • 2. 저는
    '21.6.25 11:27 AM (116.125.xxx.188)

    쪄서 식을때까지 놔둬요

  • 3. ..
    '21.6.25 11:27 AM (117.111.xxx.20)

    예전 요리학원에서 15분정도 찌면 부드러워진다고해서 저는 그리합니다

  • 4. ㅁㅁ
    '21.6.25 11:28 AM (175.223.xxx.61)

    살짝 쩌서 습기를 먹게 하면 되지 않을까요? 전 진미채 할때 항상 살짝 쪄서 양념에 무쳐요. 마요네즈 안넣어도 부드럽더라구요.

  • 5. 저는
    '21.6.25 11:28 AM (223.62.xxx.149) - 삭제된댓글

    원래 데쳐서 합니다. (첨가료등을 제거 목적으로요)
    그럼 좀 부드러워지고 더 원하신다면 기름류를 넣으시면 됩니다.

  • 6. 저는
    '21.6.25 11:28 AM (223.62.xxx.149)

    원래 데쳐서 합니다. (첨가류등을 제거 목적으로요)
    그럼 좀 부드러워지고 더 원하신다면 기름류를 넣으시면 됩니다.

  • 7. ..
    '21.6.25 11:29 AM (112.153.xxx.133) - 삭제된댓글

    전 정수기물에 한 5분 담궈놓고 바락바락 씻어요. 그럼 불순물도 빠지는 거 같고 보들보들해지던데요.

  • 8. ,,,,
    '21.6.25 11:32 AM (1.225.xxx.104)

    오...찌거나 데치거나 해서 해볼게요..감사합니다!

  • 9. ㅇㅇ
    '21.6.25 11:41 AM (117.111.xxx.174)

    찜통에 찌면 첨부터 냄비에 얼마나 쪄요 ?

  • 10. 진미채
    '21.6.25 12:45 PM (223.38.xxx.17)

    그럼요. 저는 항상 진미채 데쳐서 고추장소스에 버무려 먹는데 부드럽고 좋아요.

  • 11. ...
    '21.6.25 12:48 PM (121.165.xxx.199)

    찜기에 찌고 냉장고에 넣어 식힌 후 양념하세요
    냉장고 들어가도 안딱닥해져요
    유명 요리샘께 배운거에요

  • 12. ㅇㅇ
    '21.6.25 12:54 PM (39.7.xxx.184) - 삭제된댓글

    그냥 끓는물 조금부어서 해도됩니다

  • 13. ...
    '21.6.25 1:01 PM (182.224.xxx.122)

    진미채하면 항상 딱딱해지던데
    비법 감사합니다

  • 14. ...
    '21.6.25 1:09 PM (39.7.xxx.182)

    참기름을 먼저 넣고 무쳐놓으면 말랑 말랑 해져요. 그 다음 고추장 등등 양념~
    명장 요리책 보고 배웠어유~

  • 15. 원래 찜기에
    '21.6.25 4:11 PM (180.68.xxx.158)

    쪄서 해야 말캉 보들
    맛있어요.^^

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