20개 정도만 하고 싶었는데 가게에서 50개 묶음으로만 팔아서.
이틀되니 노랗게 절여지고 있는데
냉장고가 작아서 자리가 없는게 근심이에요
익으면 꼭 냉장고 들어가야 하나요?
그냥 쭈욱 실온보관하면 오이지 폭발할까요?
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오이지 담았는데 냉장고에 넣어야 하나요?
오이 조회수 : 1,455
작성일 : 2021-06-21 22:04:16
오이지 50개를 담았어요
IP : 211.250.xxx.132
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 모모
'21.6.21 10:16 PM (1.244.xxx.146)실온에 둘꺼면 두번째 끓여붓기 하시고 이미 노랗게 잘 익었으면 물 버리고 물엿부어 쪼글거리면 양이 반으로 줄어요 그러면 냉장고에 자리도 덜 차지하구요
2. 세 번만
'21.6.21 10:19 PM (121.127.xxx.3)끓여 부으면 냉장고 안 넣어도 끄떡 없어요
국물에 푹 잠기게만 보관하세요3. 오이
'21.6.21 10:21 PM (211.250.xxx.132)물없이 소금 설탕 식초로 담은 거라 처음에 끓여 붓지 않았어요
그런데 중간에 끓여 부어도 되나요?4. 모모
'21.6.21 10:29 PM (1.244.xxx.146)아 그거면 끓여붓는거 안해요
통째 넣기 좁으면 봉지에 서너개씩나눠서라도 냉장고에 넣으세요
실온에오래두면 뻥하드라구요5. 오이
'21.6.21 10:34 PM (211.250.xxx.132)글쿤요.. 자리를 마련해야겠네요. 조언 고맙습니다^^
6. 오이지
'21.6.21 10:56 PM (222.117.xxx.59) - 삭제된댓글오이를 꺼내서 통에 담으면서 물엿을 부어 주세요
오이 50개면 오뚜기물엿 큰거(2.4키로인가?)한통이면 됩니다
오이 한켜 담고 물엿을 골고루 쭈루루~
또 오이 한켜담고 물엿 쭈루루~
남는거 맨위에 또 쭈루루 남김없이 뿌려 주세요
하루나 이틀되면 오이에서 물이 빠져 맑은물이 가득 생기고
오이는 완전 쪼골쪼골 해 집니다
무칠때 손으로 물끼를 짤것도 없을정도로 쪼골해집니다
그대로 실온에 놔주셔도 아삭아삭 맛있어요
우리집 작년꺼 아직도 생생 합니다7. 프린
'21.6.21 10:57 PM (210.97.xxx.128)상온도 괜찮아요
그래도 그냥 두기 찝찝하시니 오이지에서 물만 빼서 끓여서 식혀 다시 붓고 무거운걸로 안뜨게 눌ㄹㅓ 놓음 상온서도 보관해도 아무렇지 않아요
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