멸균우유로 요거트 만들수있나요

[요거트]

서울우유로 요거트 만들어먹는데요
우유를 제때 사다놓지못하는 때가 있어요
멸균우유는 유통기한이 길어서
우유 급하게 사러갈 필요도 없구요
이걸로 요거트 만들어 먹으면 편할듯요
가능할까요?

[ㅡㅡㅡ]

네 아주 잘돼요
전 요거트나 ㅂㄱ리스 비싸서
생유산균 분말스틱으로
된거로 하는데도
잘되더라구요

[mmm]

괜찮더라구요 오히려 잡균이 없어놔서..

[mmm]

그런데 여름이면 간단히 양배추 물김치 (양배추 썬다, 뜨거운 온수 30도쯤에 소금 한두수저 정도, 절때 짜지 않게) 해서 담아주면 더음날 기포 퐁퐁 살짝 탄산수 되요, 프리 바이오틱스 이라고 것도 아주 좋다고 해요

[...]

요구르트용은 멸균우유가 훨씬 좋다고 합니다. 그리고 양배추물김치 알려주신 분 정말 감사해요. 전 좀더 응용해서, 예전에 양파물김치도 비슷한 글이 올라와서 히트쳤었는데, 양배추+양파+오이 이런 여름채소들 섞어서 저도 도전해보려구요 ㅎㅎ

[가능은 한데]

멸균 우유는 개봉 직후부터 일반우유 보다 더 빠르게 급속도로 세균이 번식 해서요
개봉 후 바로 마실거 아니면, 그렇게 오래 두는거 아니에요

[mmm]

점셋님, 보라색 양파 넣곤 했었는 데 오히려 쓴맛 나서리.. 양배추 이거 냉장보관 하면 오래가는 데 오이는 물르니까 별로일 거 같아요. 당근만 채 조금 넣고 말아요 저는. 한동안 안했는데 해볼까 싶네요. 꺼내서 샐러드 대용 하기도 좋아요 짜지 않으니 채칼씁니다

[유산균 넣기 때문에]

상하지 않아요~ 유지방이 있는 멸균우유여야 요거트가 됩니다