어제 만든 생땅콩조림

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반찬가게에서 가끔 5천원어치씩 사다 먹었는데, 늘 비싸다, 아쉽다 했어요
아파트 마당에 국산 땅콩 가져온 트럭 아저씨가 생땅콩도 가져오셨길래, 큰맘먹고 6천원어치 한됫박 샀어요
덤도 한주먹 많이 넣어주셨어요

어제 조리는데, 생각보다 땅콩이 잘 무르지 않아서 계속 물 붓고 꽤나 한참 조렸습니다
식혀서 그릇에 담는데…
그냥 반찬가게에서 5천원어치씩 사다 먹을랍니다
정확하게 딱 천원어치만큼 많습니다
저는 왜 이 쓸데없는 짓을 했을까요… ㅠㅠ

[파는건]

수입산 아닐까요?

[ㄱㄱㄱ]

떫은 맛 없어지게 끓는 물에 살짝 튀기듯이 해서 행궈서, 다시 물 넣고 끓여서 익을 정도까지 되면 건져서 양념 넣고 조렸어요. 저도 요리는 못하는데 이 반찬 너무 좋아해서 가끔 해먹어요.

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물론 그래서 시작한 거긴 해요
진득한 물엿, 기름이 바닥에 잔뜩 남는게 싫어서 직접 만들었더니… ㅎㅎㅎ
땅콩 알도 굵고 좋긴 하지만 양이 너무 작아서 게다가 생각보다 손품도 많이 들어서 어이없고 허탈하더라구요

[맛이다르죠]

국산땅콩 1kg 2만원
중국산 4kg 2만원
당연 맛차이는 있으나 잘 골라사면 중국산땅콩도 좋아요.
생땅콩이어도 바짝 말라있으니 당연 오래는 걸리죠.

[고인이]

되신 엄마가 해주시던 반찬이네요. 눈물나요.

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생땅콩은 말라있어서 물에 반나절 이상 담궈놨다가 삶아야 잘 삶아져요