매실청 담근지 일주일됐는데 매실이 둥둥 떠요
작성일 : 2021-06-13 11:26:12
3235858
설탕이 걸쭉하게됐고 윗 부분 매실이 그 위로 떠올라서 설탕에 잠그지 않고 있는데
이대로 두어도 괜찮을까요?
설탕을 더 부어서 잠기게 해야하나요
도와주세요
IP : 112.144.xxx.206
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇ
'21.6.13 11:28 AM
(125.132.xxx.103)
-
삭제된댓글
1:1로 하셨으면 더 넣지 마세요
가라앉은 설탕만 하루한번 열심히 저어
녹여주시면 됩니다
2. …
'21.6.13 11:28 AM
(220.75.xxx.108)
저는 매일 저어서 뜨는 매실이 자리바꿈을 하게 해줬어요. 움직이면서 잠겼다 떴다 하면 곰팡이가 생기지 않아요.
3. 처음에는
'21.6.13 11:28 AM
(211.58.xxx.158)
매일 저어주셔야 해요
매실이 위에 뜨면 곰팡이 생길 확률 있어요
저어 주다 보면 어느 날 보면 가라앉아 있구요
4. ㅇ
'21.6.13 11:32 AM
(125.132.xxx.103)
-
삭제된댓글
황매실로 담그면 풍선처럼 부풀고
청매실로 담그면 쪼글쪼글하고요.
계속 저어서 가라앉은 설탕을 녹여주는게
관건이에요
그러다보면 매실이 위아래 자연스레 자리바꿈도 되고요
5. hap
'21.6.13 1:25 PM
(211.36.xxx.174)
밀폐유리병 청 담그는 용도
큰 거 있어요.
그거 사서 하루씩 뒤집어 두면 편해요.
뚜껑 계속 열고 국자 넣어서 여러번 계속 젓고 그러면
먼지나 균 들어가서 위생상 안좋지 싶어서요.
몇년 지나면 색도 까매지고 진짜 보약처럼 먹어지네요.
6. ㄱㄷㄱㄷ
'21.6.13 1:42 PM
(58.230.xxx.177)
항아리가 제일 좋아요
7. 모모
'21.6.13 2:05 PM
(222.239.xxx.229)
생수통에담고
한번씩 굴려줬어요
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