데친 문어 질문이요

[문어질문]

국산 데친 문어를 사는데 색깔이 두가지더라고요.

자줏빛 예쁜 색깔 문어가 있는가하면
어떤 문어는 좀 회색 빛깔이 난달까요?

차이점 아시는 분 한 수 가르쳐주세요~

[aa]

살아있는 문어는 색이 다 달라요. 붉은 빛을 띠는 것도 있고 회색빛(돌색깔 같은)을 띠는 놈도 있고요. 둘의 맛 차이는 없어요. 신ㅅㅓㄴ도 차이도 없고요. 원래 그런 색인 애인거죠. (생문어 파는 집 딸~) 둘다 삶으면 붉은 빛이 날텐데 아마도 살아서 회색이었던 놈이 삶아서도 상대적으로 덜 붉을 수는 있을 것 같아요. 상대적이 아니라 그냥 회색인거는 못 본거 같아요. 덜 삶아졌을 수도 있겠다 싶네요.

[문어질문]

아 원래 살아있을 때부터 색깔이 다르군요?? 자세히 알려주셔서 감사합니다!
맛난 문어를 어렸을 때부터 많이 드셨겠네요. 문어 넘 좋아하는데 부럽습니다^^