식용유 용도에 따라 두가지 추천부탁드려요.

[ㄱㄹ]

한살림 현미유 좋다고 한참 해서 아이 어릴 때 사서 썼는데
요즘에는 또 별로라고 하더라구요. ㅠㅠ

올리브유 엑스트라 버진 샐러드용으로 쓰는 중인데
나머지 두가지용 기름 정착을 못했어요.


가벼운 볶음용 식용유 (압착유, 비정제, non gmo)

튀김용 식용유 (발연점 높은 것)

추천 부탁드려요.

[아보카드오일]

씁니다. (높은 온도 조리 경우)
특유의 향이 있긴한데
압착식이라해서 씁니다.

가벼운 볶음용은 엑스트라버진 올리브유 사용하구요

[포도씨유]

사용해요.

[....]

저도 주로 포도씨유 유리병에 든 것으로 사용해요. 현미유도 가끔 사고요.

[ㄱㄹ]

아 압착 포도씨유요?
저도 그거 괜찮던데 맛과 향에 예민한 남편이 싫다고 ㅜㅜ

아보카도 오일 발연점이 정말 높던데 튀김 요리에도 쓰시나요?

[ㄱㄹ]

전에 마트에서 쉽게 구할 수 있는 기름 중에 정말
좋은 기름이라고 글 써주신 분이 계셨는데 링크도 걸어서요.

근데 그 글을 못 찾겠어요. ㅜㅜ

[ㄱㄹ]

들기름 가벼운 볶음 정도는 괜찮겠죠?

전에 어디서 식용유로 볶고 불 끈 다음에 들기름으로 향만 내라고
봐서 ㅜㅜ 음식도 잘 못하면서 그 말만 맹신했네요 저는

[ㅇㅇ]

어느 의사쌤이 씨앗에서 기름짠건 되도록 피하라 하셨어요
이유가 가물가물 ㅜ
저는 올리브유, 아보카도,현미 이렇게 써요

[포도씨]

포도씨 향이 어디요?
기름 되도록 안쓰지만 코코넛오일도 괜찮았어요 , 무염버터도 괜찮구요

[..]

볶음류에 엑스트라버진 올리브오일요.