냉장 소갈비 2키로를 반만 요리하려하는데 어쩌는게 좋을까요?

[갈비]

오늘 트레이더스 가서 호주산 냉장 소갈비 2키로를 사왔어요
요즘 고생하는 남편이 먹고 싶대서 샀는데 주말부부라서 내일밖에 먹을 시간이 없어요
2키로가 한끼로는 많은데. 어떻게 요리하는게 좋을까요?참 갈비찜 하려고 합니다

1. 2키로 모두 핏물 빼고 양념해서 반 냉동 반 요리하기

2. 갈비살 절반은 그냥 소분해서 냉동
나머지로 요리하기

3. 모두 핏물빼고 모두 조리하고 절반 냉동하기

고민이네요.. ㅠㅠ 언니들 알려주세요

[오늘]

저도 같은거사다 갈비찜했는데 얼마안돼요
잘먹는 성인남자 두번정도 먹을 양이에요
저라면 한번에 조리해서 남은건 냉동할것같아요
갈비는 푹익어야해서 양이 어느정도는 되야해요

[..]

갈비는 뼈무게가 반 이상이라
2킬로 조리해도 둘이 한 번 먹고서 얼마 안남아요.
다 조리해서 드시고 남은건 한소끔 끓여 냉동하세요.
갈비찜은 끓여도 끓여도 기름이 나오는거 아시죠?

[갈비는]

뼈가 반이상이고 삶거나 찌면 쪼그라들어 양이 얼마 안돼요.

채소를 최소한으로 넣어 맛나게 해드세요.

[어린이]

둘인 4인가족 딱 한끼 분량이에요