전기렌지로 식혜 잘 하시는 분 계신가요
작성일 : 2021-05-26 14:27:25
3226108
콜라대신 먹게 하려고 2~3일에 한번씩 만들고 있어요.
전기밥솥에 했었는데 자주 하다보니 밥솥 코팅이
벗겨졌네요.
스텐 냄비에 전기렌지로 해보는데 밥알이
삭기만 하고 떠오르지를 않아요.
꿀 조금 섞어 냉장고에 두니 먹을 만은 한데
밥알이 안 떠오르니 이게 식혜가 맞나 싶어요.
처음에 강불로 온도 올리고 2단으로 몇시간씩 해봐도
안 떠올라요.
방법알려주시면 감사하겠어요 ^^
IP : 118.235.xxx.188
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 스텐내솥
'21.5.26 2:50 PM
(101.85.xxx.55)
전기밥솥 내솥을 스텐으로 장만하는 방법도 있어요.
2. ㅇㅇ
'21.5.26 3:10 PM
(118.235.xxx.188)
그 방법도 좋긴 한데 검색해보니 좀 비싸네요 ^^
3. ..
'21.5.26 3:25 PM
(1.237.xxx.2)
-
삭제된댓글
식혜는 강불로 하면 효소가 다 죽어요
전분을 당화시키는 역활을 하는 효소가 핵심인데 효소도 단백질이라서 센불로 끓이면 익어서 죽죠
그래서 보온밥통이 60~65도 유지되니
하는거예요. 엿기름효소가 제일 좋아하는 온도거든요.
밥알은 가만두면 무거워서 가라앉죠
동동 떠오를때 건져서 찬물에 헹군후
찬물에 담가 냉장고에 넣어두고
식혜낼때 건져서 올리면 밥알이 동동뜹니다. 밥솥에 할때도 마찬가지예요
4. ㅇㅇ
'21.5.26 4:07 PM
(118.235.xxx.188)
댓글 감사해요.
절대 끓일 정도로 고온에 두지 않고
뜨끈해질때 2로 맞춰요.
그래도 밥알이 안 떠올라요.
밥알 색도 갈색이 되고
오늘도 실패네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1205054 |
원두 추천 부탁드려요. 4 |
11나를사랑.. |
2021/06/13 |
1,249 |
| 1205053 |
혹시 외국에 계신분들중 현대차 i10 아시는분 계세요? 3 |
sunny |
2021/06/13 |
722 |
| 1205052 |
50대 어떤일들 하세요?(전문직,대기업등 제외) 14 |
ㅎㅎ |
2021/06/13 |
6,390 |
| 1205051 |
일요일 아침 포털 대문에 문재인 대통령 G7 뉴스 11 |
해도해도 |
2021/06/13 |
1,743 |
| 1205050 |
브리지트 마크롱 여사는 김정숙 여사 정말 좋아하네요.jpg 53 |
펌글 |
2021/06/13 |
20,399 |
| 1205049 |
새벽에 25층아파트 옥상에서 술마시던 아이들(사람들)신고를 못 .. 4 |
... |
2021/06/13 |
5,357 |
| 1205048 |
노쇼백신 4 |
.. |
2021/06/13 |
1,344 |
| 1205047 |
강릉원주대(강릉캠) 근처에 대학생 원룸을 구하려고 합니다.(도움.. 4 |
강릉 원룸 |
2021/06/13 |
2,346 |
| 1205046 |
2분만에 잠드는 마법의 수면법 5 |
링크 |
2021/06/13 |
4,590 |
| 1205045 |
배아현미도 거의 도정안된건가요? 3 |
. . |
2021/06/13 |
634 |
| 1205044 |
한심한 거짓말을 하는데... 지켜봐야겠죠 5 |
... |
2021/06/13 |
2,377 |
| 1205043 |
언더커버 마지막회 촬영지어딘가요? 1 |
아무나 |
2021/06/13 |
1,786 |
| 1205042 |
이데일리가 기사에 쓰는 G7 사진 수준 16 |
미친것들 |
2021/06/13 |
2,657 |
| 1205041 |
G7과 머리맞댄 문재인 대통령 "韓, 글로벌 백신허브 .. 10 |
... |
2021/06/13 |
1,368 |
| 1205040 |
일대일 헬스나 필라테스 5 |
.... |
2021/06/13 |
2,117 |
| 1205039 |
초당옥수수 제취향은 아닌거같아요 19 |
모모 |
2021/06/13 |
4,285 |
| 1205038 |
일본은 뭔가 쭈구리가 된느낌 8 |
ㄴㅅ |
2021/06/13 |
2,933 |
| 1205037 |
한예슬이 이해라기 보단 16 |
ㅇㅇ |
2021/06/13 |
5,319 |
| 1205036 |
G7참석한 대한민국을 폄하한 언론수준 6 |
ㅇㅇㅇ |
2021/06/13 |
1,702 |
| 1205035 |
세끼 다 제공되는 펜션은 없겠죠? 3 |
펜션 |
2021/06/13 |
1,994 |
| 1205034 |
사람상대하는 직업 코로나 검사...아플때받으시나요 1 |
ㅏㅏㅏ |
2021/06/13 |
762 |
| 1205033 |
kr모터스 추천해 주신 분 2 |
때인뜨 |
2021/06/13 |
784 |
| 1205032 |
완벽한 남자는 없죠? 11 |
ㅇㅇㅇ |
2021/06/13 |
2,870 |
| 1205031 |
칸디다형 식도염 5 |
레몬티 |
2021/06/13 |
2,337 |
| 1205030 |
아이들 침대에서 실례 언제까지 하나요? 4 |
... |
2021/06/13 |
897 |