요리고수님들 알려주세요.. 미리 감사드려요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
냉면소스 만들었는데.. 너무 매워요
냉면좋아 조회수 : 1,171
작성일 : 2021-05-09 18:04:58
소스를 덜 맵게 하는 방법이 없을까요? 무엇을 넣어야 매운맛이 약해질까요? 히트레시피의 비빔장 만들었는데.. 너무 매워서... 오늘 만들었고.. 숙성되더라도 매울 것 같은데요... 양파를 더 갈아 넣을까요? 아님 무엇을 넣어야 할까요?
IP : 125.182.xxx.20
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 양파 말고
'21.5.9 6:06 PM (1.229.xxx.210)다른 건더기를 더 넣으세요. 양배추, 오이, 깻잎, 콩나물 등등.
그리고 매운 이유가 고추장 자체가 매운 건가요? 그럼 설탕이요.2. 냉면좋아
'21.5.9 6:11 PM (125.182.xxx.20)고추가루 자체가 매운것 같아요. 숙성시켜서 먹을려고 오늘 만들었는데... 먹을때 양배추등 기타 다른 야채들 넣어서 먹을건데.. 소스 자체가 너무 매운 것 같아요. 지금 시식용으로 비벼 먹어봤는데.. 고추가루가 너무 매운것 같아요
3. ...
'21.5.9 6:11 PM (183.97.xxx.99)숙성되면 덜매워져요.(일단 숙성 시키세요)
히트레시피 냉면 비빔장이 시간지나면 더 되직해져요
덜 달면 사이다 좀 섞어보세요
만약 달면 생수 조금 넣어 섞으세요4. 양념장에
'21.5.9 6:11 PM (112.161.xxx.191)오이를 강판에 간거 넣으세요. 믹서에 갈면 안되구요. 사과즙 있으면 더 좋구요.
5. ..
'21.5.9 6:24 PM (1.237.xxx.26)매운맛은 숙성되면 중화되고요...그래도 매우면 사이다나 사과즙등을 첨가하세요.
6. ㅁㅁ
'21.5.9 6:47 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글이거저거 넣어본들 보관기간만 짧아질뿐
매운건 그냥 ㅁㅐ운거예요
그건 생선조림등등에 나눠쓰고 다시 만들어요7. dd
'21.5.9 7:15 PM (116.41.xxx.202)위에 ..님 말씀이 맞아요. 시간이 지나서 숙성되면 매운맛이 덜해져요.
그래도 매우면,
먹을 때, 사과, 양파 등을 갈아넣고, 오이나 양배추 등 채썰어넣고,
안매우 고춧가루랑 고추장 좀 섞어넣으세요.8. 냉면좋아
'21.5.9 9:18 PM (125.182.xxx.20)감사합니다. 댓글 참고해서 숙성후 맛있게 먹겠습니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1214194 | 5살 아이 이가 불편하다고 그러는데 충치일까요 6 | 철부지 | 2021/06/09 | 936 |
1214193 | 열대야인가요;;; 8 | ... | 2021/06/09 | 3,055 |
1214192 | 중3 아이ㅡ 감독하기를 포기하니 맘은 편해요 8 | 컴과 폰 | 2021/06/09 | 2,188 |
1214191 | 대구MBC | '위증과 증거 인멸 의혹, 최성해의 수상한 행보'.. 5 | 6/10/목.. | 2021/06/09 | 813 |
1214190 | 실손보험 너무 올라 전환하려는데요.. 4 | 실손 | 2021/06/09 | 3,577 |
1214189 | 백화점 아울렛 2 | ... | 2021/06/09 | 1,450 |
1214188 | 기운이 너무 없어요 11 | 체력 | 2021/06/09 | 4,713 |
1214187 | 주위에 항공사 직원이신분 8 | .... | 2021/06/09 | 3,062 |
1214186 | 속아도꿈결 6 | 행복하자 | 2021/06/09 | 1,479 |
1214185 | 이런것도 기도하면 나아질까요? 3 | 129 | 2021/06/09 | 1,022 |
1214184 | 윤짜장이 이제 '간'짜장이 됐네요. 5 | 첫대선행보 | 2021/06/09 | 2,214 |
1214183 | 서울아산병원 서관에 가야하는데 편의점 있나요 12 | 서울아산병원.. | 2021/06/09 | 1,703 |
1214182 | 사랑방손님과 어머니..관련 문제 어디서 뽑을수있나요? 6 | 학원안다니는.. | 2021/06/09 | 1,840 |
1214181 | 화장품 바르고 얼굴이 화하고 따끔거리는 느낌은 왜그럴까요? 3 | .. | 2021/06/09 | 2,940 |
1214180 | 인테리어 업자가 본인명의와 다른 10 | .... | 2021/06/09 | 1,499 |
1214179 | 저 같은 분 계실까요? 4 | 흐음 | 2021/06/09 | 1,510 |
1214178 | 엘리베이터에서 자주보는. | 라일 | 2021/06/09 | 1,300 |
1214177 | 엄태구 광고 대박 멋져요 13 | 옴마야 | 2021/06/09 | 4,185 |
1214176 | 저희 아이 발마사지 해주는데 버릇나빠질까요 29 | ^^ | 2021/06/09 | 5,976 |
1214175 | 넷플에서.. 1 | ... | 2021/06/09 | 915 |
1214174 | 6시 이후 안먹기 1 | aoao | 2021/06/09 | 1,774 |
1214173 | 어머니가 주신 15년된 냄비들 15 | 좋당 | 2021/06/09 | 5,706 |
1214172 | 공정한 2-30대의 대표 이준석은 지금 뭐하고 있는거죠??? 9 | ??? | 2021/06/09 | 1,152 |
1214171 | 내과나 안과 의사선생님 계실까요? 2 | 내과 | 2021/06/09 | 1,193 |
1214170 | 지금 덥죠? 8 | 모모 | 2021/06/09 | 1,505 |