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키 크고 억센두릅이 많은데요

오월시작 조회수 : 1,974
작성일 : 2021-05-01 18:04:31
정녕 데쳐서 초장 찍어먹는거밖에 없나요....
빨리 조리해서 먹어버리려면 뭘 하죠?
장아찌 이런건 안 하려구요ㆍ튀김해도 괜찮나요?
아담 싸이즈가 아니라 보기만해도 부담 이네요 ㅠ
IP : 121.155.xxx.30
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 원글님
    '21.5.1 6:07 PM (223.62.xxx.234) - 삭제된댓글

    소금 조금 넣고 데쳐서
    소분해서 냉동실 보관하세요.
    해동해서 물기 조금 짜서 먹으면
    향 그대로 최고입니다.

  • 2. ...
    '21.5.1 6:07 PM (118.37.xxx.38)

    반 갈라서 데쳐서 초고추장에 찍어 먹고
    튀김도 좋고...

  • 3. ...
    '21.5.1 6:08 PM (218.159.xxx.83)

    잘게 썰어서 두릅전이요

  • 4. ‥
    '21.5.1 6:08 PM (39.7.xxx.150) - 삭제된댓글

    많이 푹 데치거나 찝니다
    손으로 주무르면 반 이상이 뭉그러질 정도로요
    양념은 소금 들기름 깨소금만 해서 드셔보세요 시골 음식점에서 먹고 해봤는데 생각보다 저 입맛에는 좋았습니다
    조금만 해보셔요 드릅은 아까우니까요

  • 5. 그저
    '21.5.1 6:09 PM (121.182.xxx.73)

    억센건 튀김이 최고죠.
    바삭하게요.
    그럼 가시도 안 거슬려요.

  • 6. ....
    '21.5.1 6:16 PM (1.232.xxx.31) - 삭제된댓글

    억센 건
    쓴맛도 강하기 때문에
    일단 푹 삶는 과정을 통해 쓴맛 좀 뺀 다음

    물기 짜내고 튀기던가,
    더 무르게 삶아서 초고추장 찍어 먹던가 하면 좋을 듯요.
    많이 삶아 물러지면 식감도 좋아지고
    쓴맛은 빠지면서 단맛이 올라와요.

  • 7. ....
    '21.5.1 6:17 PM (1.232.xxx.31) - 삭제된댓글

    억센 건
    쓴맛도 강하기 때문에
    일단 푹 삶는 과정을 통해 쓴맛 좀 뺀 다음

    물기 짜내고 튀기던가, 전을 부치던가, 산적 꼬치를 만들던가,

    더 무르게 삶아서 초고추장 찍어 먹던가 하면 좋을 듯요.
    많이 삶아 물러지면 식감도 좋아지고
    쓴맛은 빠지면서 단맛이 올라와요.

  • 8. ㅁㅁ
    '21.5.1 6:42 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글

    삶기전 가시를 좀 긁어내요
    부드럽게 삶은뒤 김치하듯 양념하면
    또 다른 맛이예요

  • 9. ㅇㅇㅇ
    '21.5.1 6:54 PM (222.97.xxx.75) - 삭제된댓글

    데쳐서 된장이나 쌈장에무쳐요

  • 10. ᆢ
    '21.5.1 7:08 PM (210.94.xxx.156)

    튀김.전좋구요.
    베이컨말아굽기.
    데쳐서 초고추장에 참기름넣고 무쳐먹어도 맛나요.

  • 11. ㆍ
    '21.5.1 7:30 PM (124.216.xxx.58) - 삭제된댓글

    적당히 잘라서 튀김
    잘게 잘라서 부침

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