연어 다시마에 싸서 숙성시키면 더 맛있나요??

[연어]

인터넷에서 연어를 다시마에 싸서 숙성시키면 더 맛있다고 하는걸 봤는데..

맛이 어떤가요? 

가족이 다 연어를 좋아해서 코스트코에서 통연어 사면 온가족이 실컷 먹거든요..

근데 그게 좀 크나요...

괜히 시도 했다가 망칠까봐 걱정인데

시험삼아 조금만 해봤다가 맛있으면 그냥 다 할껄 아쉬울꺼 같고ㅋ

일단 마음속으론 손바닥 만큼으로 시작할 작정인데..

훨씬 맛있다는 댓글이 많으면 반정도로 시작해 보려구요ㅋ

[..]

제가 안하고 아이 유치원 다닐때
학부모 한 분이 해서 엄마들 초대해줘서 먹어봤는데
더 풍미가 있었어요.

[케로로]

다시마 숙성 하니 훨 맛있어요 이젠 숙성 안하고는 안먹어요

[모야]

네 더 맛잇어요. 비린내같은거도 아예 안나고 다시마의 맛이 살짝 들어가서 더 맛있어져요, 너무 많이 다시마를 오래 싸놓으면 조금 별로 였어요

[당연하죠]

그러니 굳이 코부지메 하지 않겠어요?
연어 뿐 아니라 도미도 그렇게 숙성해서 내 놓죠.

[...]

큰 애는 이제 다시마숙성 안 하면 맹맛이라고 안 먹겠다고 하고
둘째는 다시마숙성연어는 오염된 거라고 깨끗한 거 달라고...

다시마풍미가 스며들고 살이 훨씬 쫀쫀해져요. 저는 하는 게 훨씬 맛있어요.

[ᆢ]

비린맛 없어지고 좀 저 쫀든해지더라구요
맛있어져요

[연어]

오.. 더 맛있어지는군요.
전 잘못해서 비려질까봐 걱정했거든요.
한번 도전~ 해볼께요!!