취나물

[보따리아줌]

강원도에서 채취한 취나물해먹는 취가 10키로이상
이 있습니다. 물론 이웃들에게도 나눠드리고도 10키로이상 있는데 어떻게 보관해야되는지 또 조리법 등 건강하게 소비할 수있는 법 알려주시면 감사하겠습니다~^^

[삶아서]

삶아서 말리세요.
두도두고 먹을 수 있습니다.
소금 넣고 삶으세요.

[...]

데쳐서 말려야 해요

아니면 데쳐서 비닐팩에 물약간 넣고 삶은 나물 넣고
냉동 ...

10킬로면 시장에서 파는 거
2박스 반인데

데쳐도 적은 양이 아니네요

일단 부지런히 드시는 게 젤 좋죠

[ㅇㅇ]

깨끗하게 씻어서 데쳐요
물기 꽈악 짜서 잘 말려서 부피 확 줄어들면 냉동보관 하고요
밥 할 때 한 주먹씩 넣고 밥 하고, 양념간장 넣고 참기름 한 바퀴 둘러주면요
일년 내내 아무때나 취나물밥 쉽게 해 먹죠