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장아찌 국물에 매실청 넣으려고 하는데

매실 조회수 : 1,196
작성일 : 2021-04-20 20:50:06
같이 끓여 부으면 될까요?

묵은 매실청이 있어서 설탕 줄이고 좀 넣어볼까 하는데 매실액이라 끓이면 안될 것 같고...다른 재료 끓여 붓고나서 좀 식은 다음 따로 넣을까요?

IP : 211.215.xxx.21
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '21.4.20 9:02 PM (118.217.xxx.9)

    풋마늘장아찌 레시피 검색하다보니 매실액 들어가는 레시피가 있었는데
    간장.물.식초 끓여 식힌 후 설탕 넣어 녹인 후 매실액이랑 소주 넣더군요

  • 2. 고맙습니다
    '21.4.20 9:16 PM (211.215.xxx.21)

    열심히 검색해서 얻은 레시피를 낼름 가져가네요^^

    보통 국물을 끓여 넣으면 소주는 안 넣던데 매실액을 안 끓이니 소주도 같이 넣나보네요. 이렇게 해보려구요.감사합니다.

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