살도 흐물거리고,
구이가 훨씬 나은데,
급 후회, 아까워요.
고등어 조립은 맛있는데 가자미는 왜 맛이없을까요?
가자미는 양념맛으로 먹기 때문이 아닐까요?
우리집에도 가자미 구이 좋아하는 사람이 있어서
자주하는데
구워서 그위에 그냥 양념을 산처럼 덮어야 ㅋㅋ
맛이 나죠.
전 조림은 안해보고
맨날 구이만 해요.......구이만 하면...양념하고 섞어 먹으면 진짜 맛있...
가자미 무우 넣고 하면 맛없어요.
양념장 되직하게 만들어서 살짝 발라서 금방 찌듯이 익혀야 맛있어요.
꾸덕하게 말린 거 조림 맛있는데
가자미는 무깔고 하지마셔요.
위에분처럼 양념장 되직하게 짧게 조리해서 바로 먹어야맛나요
가자미 자체가 고등어에 비해 맛이 밋밋힌죠.
생물로 하는 거 아닌데
바지락 좀 넣고 매운탕하면 담백하고 맛있어요.
생선은 뭐니뭐니 해도 신선도가 곧 맛이죠.
가자미를 기름에 구워서
고추장 간장 설탕 물엿 마늘 물조금 바글바글 끓여서 살짝 조리면 맛있엉
그렇군요.
댓글로 알려주신분들 감사합니다.
다음에는 그렇게 해 먹어볼게요.
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