부추김치

[....]

잘하시는 분 계신가요?

지금 하려고 하는데

처음시도에요

여기서 보니까 절이지 말고

액젓 고춧가루 매실액이나 설탕만 넣고

버무리면 된다고 하는데

이렇게 하면 되는건가요??ㅎㅎ

아니면 여기에 뭐 추가하거나 방법이 틀렸으면

가르쳐주세요

[..]

전 겉절이처럼 그때그때 해먹는데
엄청 간단하던데요
멸치액젓, 다진마늘, 매실액, 고춧가루
땡이예요~~

[부추]

절이지 않구 바로 하셔두 되요
엄청 쉬워요

[양념]

내입에 맞게 양념 맛보면서 하세요.
저는 토마토도 갈아 넣어요.
그만큼 내맘대로 어찌해도 되는 김치가 부추김치예요.
원글님 입맛대로 달게하셔도 짜게하셔도 되요.
그냥 나물 무치듯이 하세요.
절일필요 없어요.

[팁드려요]

무를 얇게 2×3센티 정도 직사각형으로 썰어서 넣어보세요
무만 골라 먹게 돼요ㅎ
무 안절이고 넣으셔도 돼요

[리슨]

거기에 딱 마늘만 추가.
그렇게 담가서 막 먹어도 맛나고
두면 절여지면서 더 맛나고... ㅎ

[맛있겠어요]

다진마늘만 추가하시면 되겠네요
네 맞아요 안 절이고 그냥 그렇게 버무리기만 하시면 돼요
양념이 뻑뻑하다 싶으시면 다시마육수 같은거 좀 첨가해서 만드세요

[으음]

그럼 그렇게 만들어두면 얼마나 보관할 수 있는거예요?
저도 윗님처럼 부추 겉절이는 자주 해먹는데...
매번 만들어야되니ㅠ

[...]

길면 엉켜서 한 덩어리가 되니, 한 두 번 자르는 게 좋아요..

[당연]

마늘 생강 조금 고춧가루 들어가야죠
참치액젓 매실액 올리고당조금 참깨 땡~~
가끔 양파 패 넣고요...

[...]

부추김치팁
지우지 말아주세요

[별거없어요]

양념은 빡빡한거 좋아하심 고춧가루 넉넉히 넣으시고 아님 흘렁하게 넣으시고 한단에 양파 하나 가늘게 채쳐 넣고 액젓, 설탕으로 단짠 맞추고 마늘, 깨.
단짠을 맞추는게 중요.

[ff]

저도 공유해요~