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압력솥에 보쌈했는데 으스러져요 ㅜㅜ.

보쌈 조회수 : 2,619
작성일 : 2021-04-11 16:40:13
요새 유행한 스피드 압력 솥, 거기다가 난생처음 보쌈고기를
사다가 육류 버튼을 눌렀어요.
기대하고 꺼냈는데 샤악샥 한점씩 썰리는게 아니라
뭉텅하고 으스러져요.

압력을 고로 했는데 저로 낮추면 될까요?
이 기계로 해보신 분들 말씀부탁드릴께요.
IP : 223.33.xxx.117
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이름이
    '21.4.11 4:41 PM (223.62.xxx.17)

    인스탄트 팟 듀오네요.

  • 2. 아마
    '21.4.11 4:42 PM (210.178.xxx.44)

    보쌈은 저온저압으로 오래할 때 맛나요.

  • 3. 압력
    '21.4.11 4:42 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    중으로하고 조리 시간을 줄여야 겠내요.

  • 4. 움
    '21.4.11 4:46 PM (106.101.xxx.149)

    너무 부드럽게 삶아진 고기는 식혀서 썰어야 부서지지 않아요.

  • 5. 거기
    '21.4.11 5:52 PM (124.111.xxx.108)

    시간대로 다하면 고기로 죽을 만들 수 있을걸요.
    오히려 삼계탕은 시간 맞춰 하면 괜찮던데 수육 같은 것은 시간을 짧게 잡아야 할거예요.
    그건 압력밥솥에 해도 그렇더라구요.

  • 6. ..
    '21.4.11 6:43 PM (110.8.xxx.83)

    인스턴트팟은 동봉해온 레시피대로하면 다 으스러져요. 블러그 검색몇개하면 인스턴트팟 요리별로 잘 올라와있어요

  • 7. ㅇㅇ
    '21.4.11 8:59 PM (101.235.xxx.75)

    보쌈은 압력솥에 하심 안돼요
    냄비에 끓기 시작해서 딱45분~

  • 8. 삼겹살 보쌈
    '21.4.11 9:21 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글

    압력솥에 딱 10분 칙칙. 하면 안 부서져요.
    탄탄합니다. 맛있어요.
    가스압력솥에 꼭 하는게 보쌈.찜갈비 예요.

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