백종원 브랜드 성공한 게 있나요?

[자영업자]

저는 나름 준비를 많이 해서 오피스+동네상권에
소규모 자영업을 시작하였어요
준비를 많이 했음에도 놓치는 부분이 있을거고
배울게 분명히 있을거다 생각해서
골목식당을 챙겨 보는 편 입니다

제가
백종원을 흠 잡기 위한 글이 아님을 미리 말할게요
골목식당에서 자주 다뤄지는 부분들이
백종원의 프랜차이즈운영방식과 반대되는 걸
알아요. 당연히 백종원브랜드들은 역세권 번화가 상권이니까요
그런데.... 백종원 프랜차이즈들 성공한게 뭐 있나요?
제가 좋아하지 않는 맛들로 이뤄진 메뉴들이라
저는 재방문은 하지 않아서 지금 분위기를 모르는데
코로나로 버텨내는 자영업자들을 나름 분석하며
고민하던 차에 백종원 브랜드들이 안보이는구나
싶더라고요.

[음....]

없는듯...
다 그냥 평타이하..

[..]

너무 많아요.
홍콩반점, 백다방, 새마을식당 등등

[ㅇㅇ]

우리동네 백다방 한신포차 우동집 다 있어요 새마을식당은 문닫은거 같구요

[ㅇㅇ]

요즘 스파게티집 있어요 가격싸서 애들은 종종 가는듯

[아마]

본가 괜찮던데요.

[어느정도는]

되긴 하는듯해요
역전다방인가 국수인가,,,그건 별로 맛없었고

새마을 식당인가는? 의외로? 괜찮았어서 놀랐어요. 물론 몇년전에 가봤지만,

전 식당을 잘 이용하지 않는 사람이라...

[역전우동]

우리 동네는 학생들이 매출 올려줘요. 저렴하거든요. 빽다방은 음료는 별론데 계란사라다빵은 맛있어요.

[ㅇㅇ]

본가 괜찮아요

[ㅡㄴㆍ]

백종원 브랜드는 뭔가 싼티나고 지저분 동네한군데 생겨 갔는데 김치찌게집 오픈한지도 얼마 안된집이 너무 더러워 ㅠ 두번다시 안갔는데 문닫았더라구요 스시집도 커피숍도 다닫음

[..]

저 얼마전에 거기도 다녀왔어요. 제주도 돼지고기집. 근체에 백종원네 호털도 있고.

[음]

쌈밥 새마을식당 백다방 스파게티(이름이잘;;)

[dd]

백종원 진짜 별론게 본인이 프랜차이즈 문어발식 확장하면서 골목상권 다 죽이면서 그걸 영세자영업자들을 위한일이라는듯 포장해서 대단히 정의로운 사람인냥 행동하는거 너무 싫음.

[우리동네]

백다방은 정말 잘되요.
점심때는 30분 기다리라고.

[원글이]

윗님, 혹시 잘된다는 빽다방이 동네상권에 있는건가요?
그리고 생긴지는 얼마나 됐나요?
점포명이 뭔지 좀 알려주세요(예: 잠실점)
제가 지도보며 상권분석하는데 도움 받고 싶을뿐
다른 뜻은 전혀 없어요

[ㅇㅇ]

전 저 윗글인데 화정역 역세권에 있는 빽다방 가게는 작지만 잘되던데요 근데 요즘은 메가커피나 게이트커피가 가성비가 낫다네요 대학생 아들왈~~~

[정확]

솔직히 백종원은 자신을 브랜드화 시켜서 주로 프랜차이즈 산업하는 거 같아요.

제가 보기에는 백종원 프랜차이즈 산업은 오래가질 않아요. 수명이 짧고 다시 프랜차이즈 만들고 그래요ㅠㅠ

그나마 빽다방이 오래가는 거 같아요. 근데 빽다방도 위치가 한몫하니 잘 보세요.

백종원이 좋은 일 많이 하는 건 아는데 프랜차이즈 하시려면 빽다방 말고는 말리고 싶어요.

[ㅁㅁ]

우리동네는 빽다방 잘되고
홍콩반점 지난달에 오픈했는데 잘되는거 같아요
파스타집도 잘되구요

[ㅡㅡ]

빽다방 가성비로 자주가요

[가성비 갑]

다 싸고 싼 가격에 비하면 음식은 괜찮고요.
괜찮은듯.
먹을거 없을때 찾아가서 실패하지는 않지만 왠만하면 안가게 되죠.
너무 자극적인 맛이라.
그래도 가격대비 괜찮죠

[원글이]

제가 백종원 프랜차이즈 창업을 염두하고 올린 글은
절대 아닙니다
자영업자입장에서 이번 코로나를 겪으며
나름 잘 버텨내고 있는 상황이라
백종원 프랜차이즈들이 버티기 어려운 구조라는게
눈에 들어와서 체크 해 볼 겸 올린 질문 인거죠

백종원 프랜차이즈들이 새로 오픈했을때
소위 오픈빨은 엄청 잘 받는데
주변에 경쟁업체가 들어오면 버티질 못하더라고요
주로 저가아이템이다 보니 박리다매를 해야하는데
박리만 가능하고 다매가 어려운게 문제인거죠

결국 경쟁업체 들어오면 나눠먹기이고
높은비용을 버텨서 감당하는 쪽이 승리하는 ㅠㅠㅠㅠ
그런데 백종원 프차들이 대부분 사라지는 것 같은
생각이 문득 들었네요

[ㅇㅇㅇ]

성공 여부랑 상관없이 너무너무 질이 낮아요...
백종원 본인은 그 음식 먹을 수 있을런지 궁금...

[ㄱㄱ]

우리동네 홍콩 반점은 제접 괜찮고 장사도 잘 되더니 어느날 없어졌더군요. 제 입장에서는 가성비가 있었어요. 가격 괜찮았고.
가게 자리가 월세가 올랐나?? 오히려 그런 생각 했음.
이름 까먹었는데, 그 우삼겹 하는데가 뭐죠? 거기도 갔었어요. 손님 제법 있었는데, 전 기름진 고기는 별로라...
역전우동은 정말로 싸요. 가끔 지나는 길에 싼맛에 포장해 와요.
빽다방도 인기 있지만, 커피가 질??이 뛰어나지는 않은데, 사무실 주변이라 장사는 엄청 되는 듯.

[...]

파스타는 롤링스톤 가성비갑
어줍잖게 만들고 만몇원 받는곳 보단 훨 낫구요
백다방은 지방쪽이 잘되는듯

좋은거 먹을라고 가는 식당은 레스토랑이랑 전문점 다른곳가죠.

비위생적이게 장사하며 은근 바가지 씌우는 동네 싸구려 식당보다는
백브랜드가 낫아요.

[나는나]

저희동네는 다른 업체들이 들어와 자리 닦아 놓으면 그 상점 앞이나 옆에 백종원 프렌차이즈가 입점을 해서 참 상도덕 없다 싶어요.

[나는나]

그리고 질적인 면에서 백종원이 골목식당 식당들 지적할 만한 자격이 되나 싶기도 해요.

[저희 동네]

홍콩반점요.
근처 어느 중국 음식점보다 맛 좋으면서도 가격도 제일 싸요.
없어질까봐 걱정될 정도에요.

[ㅇㅇ]

우리 동네 홍콩반점도 제법 괜찮아요.
어디서 홍콩반점도 별로라는 얘길 듣고 한번도
안가다가 최근에 처음 가서 짜장면과 짬뽕 먹었는데 생객보다 꽤 맛있던데요. 동네 중국집보다 훨씬 나았어요. 장사도 너무 잘돼서 직원들 엄청 바쁘게 일하더라구요.

[.....]

우리동네 홍콩반점은 맛없고 더러워요
지점관리 못해요

[..]

홍콩반점 볶음짬뽕과 찹쌀 탕수육 괜찮던데요.

[ㅐㅐ]

주로 새마을식당이랑 백다방 이용하는데
다 잘되더군요
새마을식당은 맛이 괜찮아서 좀 놀랬어요
매뉴얼대로만 하면 평타는 치는듯해요

[...]

싼걸로 밀고들어가니 질이 별로죠 백다방커피한번샀다가 한모금먹고 다 버렸어요