82큭 어머니들께 보리밥 질문입니다

[난난이]

혼자 산지 1년 되는 독거남 입니다 

흰쌀밥에 지쳤어요

잡곡밥이 건강ㅇ 좋다네요 

보리와 콩이라도 넣어서 밥먹으려고 하는데요

보리쌀도 검색해보니 종류가 3~~4가지 있더군요

그러면 보리쌀 중에 소화도 잘되고 밥맛도 좋은 

보리쌀은 뭐가 나을까요??

딱 하나만 알려주세요^^;;

그리고 쌀과 보리 비율은 어떻게 해야 하나요??

그냥 반 반씩 넣으면 될까요??

[점점]

걍 한번에 밥할려면 압맥을 쓰셔야 편합니다.
통보리는 보리만 한번 가열하고, 그 보리를 쌀이랑 섞어 밥을 해야 부드러워요.
반반해도 되구요. 그건 취향

[보리보리]

군산 흰찰쌀보리

[보리보리]

콩은 서리태

[지나다가]

꼭 보리쌀이나 콩이여야 하나요?
요샌 곡류를 적게 먹고 먹어야 하면 현미같이 도정 하지 않는 제품을 권해서요.

납작보리가 밥짓기 좋고 비율은 본인의 입맛에 맞추는게 가장 좋습니다.
저도 보리밥 좋아하지만 개스가 많이 차서요.

[...]

우체국 쇼핑에 들어가면 다양한 잡곡을 소량씩 파는 것들 많아요
6종, 10종 잡곡세트 이런 거 많아요
그런거 하나 사서 요리조리 다양하게 드셔봐요
요즘은 미리 삶지 않고 밥할 수 있는 보리쌀 나와요
보리는 30%쯤만 넣으라는데 취향대로 넣으세요

흰밥이 지루할 땐, 대추, 밤, 은행 넣고 영양밥도 해먹고 전복, 홍합, 바지락 같은 거 얹어서 해물밥도 해먹고 콩나물이나 무 깔고도 해보세요
반찬없이 뚝딱 먹을 수 있어요

[...]

찰보리가 식감이 좋아요.
압력솥이면 불리거나 미리 삶지 않고 백미랑 같이 씻어 바로 밥할 수 있는 현미찹쌀 흑미 서리태 귀리도 같이 해보세요.
압맥, 납작보리는 맛없어요.

[...]

우체국 쇼핑에서 어울림 농산의 유기농 찰보리 샀는데 전처리없이 쌀에 같이 넣고 밥 지을 수 있어요

[ㅁㅁㅁㅁ]

압맥이나 할맥이 편해요

[비율이]

보리쌀과 맵쌀 반반이면 거의 꽁보리밥 수준이예요.
처음엔 보리쌀은 10% 쌀보리 합해 2컵일때 콩은 15알-20알 로 해보고 잡곡밥하는 요령과 밥맛에 따라 점차 늘리세요.

[ᆢ]

저는 압맥써요.
찰보리를 썼는데
찰성분이 울집식구들에겐 안좋다해서요.
보리밥지을땐
백미를 30퍼정도 섞어서 써요.
그냥 잡곡밥으로 할때는,
귀리,압맥,백미,흑미,기장,수수,율무,서리태넣어요.
이중에서
기분내키는 대로
백미,기장,수수
혹은
백미,서리태
혹은 백미에 귀리만.

원하는대로 조합 만들어먹어요.
일단 조금씩 사서 하나씩 섞어서 맛을 보시고
질리지않게 변화주면서 맛나게 드셔요.
혹 양을 많이 하게 되면
소분해서 냉동시켰다 데워주셔도 맛나요.

[겉보리]

밥맛을 생각하면 찰보리
건강을 생각하면 겉보리

예전에 먹던 보리밥은
겉보리밥이예요
보리쌀을 한번 삶았다가
쌀과 함께 밥을하는데
보리쌀 1, 쌀 9
이렇게해도 꽁보리밥이구나 해요
보리쌀 양은 본인이 원하는대로
넣으면 되는데
조금만 넣어도 꽁보리밥 느낌이니까
밥 해보면서 양은 조절하세요
삶은 보리쌀로 밥 할때는
밥물도 조금 적게 하는게 좋아요

[..]

마트에 가면 여러가지 잡곡 섞어놓은것도 팔아요
일단 작은봉지로 사서 쌀에 조금 섞어 밥을 지어보세요

[건강]

밥은 어디에 하나요?
전기 압력밥솥(쿠쿠,쿠첸종류))
일반 전기밥솥
가스렌지 압력밥솥
전기 인덕션위의 압력밥솥

종류가 다 다르긴 해요

마트에가면 섞인것 팔고
보리도 작은 봉투에 들어있는거 팔아요
일단 사서 쌀과 같이 씻어서
불려서 밥 해보세요
처음에는 3:1,2:1,1:1
비율바꿔서~