박치욱 교수님의 계란찌기.twt

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정리해 놓은것
https://m.bboom.naver.com/best/get?
boardNo=9&postNo=3318066
교수님 트윗
https://mobile.twitter.com/chiw00k/status/1286145491894444032
계란 찌기 교수님이 정리해 놨어요.
저도 이 방법으로 항상 성공하고 있습니다.
심지어 저는 찬물에 헹구지 않아요. 그냥 찌기만 해도 껍질이 홀라당.

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냄비에 물받고
계란 넣으면서부터 14-16분인가요?

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인터넷에 전자렌지로 계란찌는 용기가 있어요.
꼬꼬닭 모양으로 된거요.
내가 좋아하는 반숙은 6분이면 됩니다.

[오~]

유용한 정보 감사합니다!

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저는 중학교 실과 시간에 암기했던게 생각나 12분 했는데...
인덕션은 물이 빨리 끓어서 찬물에 바로 계란 올리고 12분이면 충분 했어요.
중요한건 계란은 찌는것 이라는것.

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[얼마전]

자게에 올라왔던 끓는물에 계란넣는 방법도 정말 좋아요. 국자나 집게로 살살 넣으면 냉장고에서 바로 꺼내 넣어도 절대 터지지않고 끓는물에 3분30초 불끄고 3분30초 기다리면 환상적인 반숙이 되더라고요. 전

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오 계란 찌는 방법도 있군요

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무선주전자에 넣고 스위치 한번 누르고 꺼지고
좀 식으면 다 삶아지는데 뭔 일을 그렇게 어렵게 하는지?
시간 잴 필요도 없고..
단 무선주전자를 식초 넣고 한번 더 끓여줘서
소독해줘야 한다는 단점이 있으려나요?
아님 계란 찜기 만오천원정도 해요.
거기에 넣고 끓이면 끝.

[오오]

끓는물에 3분30초 불끄고 3분30초!!