마늘장아찌도 양파장아찌 처럼 하면 안되나요^^?
작성일 : 2021-03-07 21:27:15
3180493
봄되면 생애최초 마늘장아찌를 해볼까 하는데요
간장설탕식초물 끓여서 깐마늘에
부어놓으면 될까요?
마늘은 여러번 끓여서 붓고 그러던데
꼭 그렇게 해야 하는지요 ?
그냥 간단하게 양파장아찌처럼 하면 안되는지ᆢ
최대한 간단한 방법좀 전수해주세요 프리즈 ^^
IP : 112.214.xxx.6
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 그게
'21.3.7 9:34 PM
(121.182.xxx.73)
마늘이 매워서 매운맛 빠지게 하려니 그래요.
매운맛 괜찮으시면 그냥하셔도 되요.
2. 제가
'21.3.7 9:36 PM
(121.141.xxx.171)
-
삭제된댓글
테스트를 해봤어요
1회 끓인 거와 3회 끓인 거 차이를 보니
3회 끓인 게 마늘 특유의 지극적인 맛이 많이 줄어들어요
3. 제가
'21.3.7 9:37 PM
(121.141.xxx.171)
-
삭제된댓글
테스트를 해봤어요
1회 끓인 거와 3회 끓인 거 차이를 보니
3회 끓인 게 마늘 특유의 자극적인 맛이 많이 줄어들어요
4. 소망
'21.3.7 9:37 PM
(112.214.xxx.6)
아 감사합니다 그럼 처음 그물을 따라서 또 끓여서 다시 붓고 붓고 그러는거죠?
5. 햇마늘
'21.3.7 9:42 PM
(49.161.xxx.218)
-
삭제된댓글
처음나올땐 마늘맛이 순해서 그렇게해도되요
6. 아마도
'21.3.7 9:45 PM
(121.141.xxx.171)
-
삭제된댓글
1주일이나 10일간격으로 끓여서 부으면 될 거예요
마늘은 물을 끓여서 뜨거울 때 부어야 하고요
유튜브에 보면 요리사들이 올려놓은 게 있을 거니 참고해서 하세요
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