82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

부채살 스테이크도 괜찮네요

.... 조회수 : 1,449
작성일 : 2021-03-04 18:02:37
수입산 저렴한 부위인데
잘 굽고 버터 조금 넣고 향 올라오니 맛있어요.
문제는 중심에 힘줄이네요.
굽고나서 제거하거나
아니면 힘줄부분쪽을 반토막내서
구우니까 나름 쫄깃하고 괜찮은것 같기도.
중심부 온도 맞추기가 쉽지 않군요.
IP : 175.223.xxx.184
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '21.3.4 6:21 PM (110.15.xxx.168) - 삭제된댓글

    유명 가게 스테이크 거의가 다. 부채살 척 아이롤?이예요
    아주 저렴한 수입 고기를 쉐프 능력으로 비싼 고기로 재탄생
    되는거예요

  • 2. 가운데 잘라서
    '21.3.4 7:26 PM (121.127.xxx.3)

    심 부분은 국이나 찌개 끓일 때 쓰세요 씹히는 맛 졸깃하고 좋음

    나머지 부분을 칼집 넣어 펼쳐서 구우면 조금 얇은 스테이크 ...

  • 3. ....
    '21.3.5 12:22 AM (39.7.xxx.103)

    자세한 설명 감사합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1176218 바둑 다니다가 안보내신분? 단까지 보내보신분? 3 바둑 2021/03/05 1,005
1176217 오~감우성 나오는 드라마 한다네요 17 happy 2021/03/05 6,353
1176216 팬트하우스 너무.. 34 팬트하우스 2021/03/05 20,085
1176215 코로나 예방 접종 시 예방률이란 게 뭐죠? 3 2021/03/05 826
1176214 (용인 피렌체아파트) 요리사모자 급하게 구해봅니다. 5 긍정의힘고운.. 2021/03/05 2,305
1176213 집에서 교복 바지 기장 줄여보신 분 6 ㅇㅇ 2021/03/05 1,306
1176212 시사직격 미얀마 4 ㅠㅠ 2021/03/05 1,454
1176211 닥스 마스크 좀찾아주세요 4 모모 2021/03/05 1,843
1176210 중등내신 신경안쓰고 고등진도 나가려면 어떻게 하는건가요 7 -0 0 2021/03/05 1,902
1176209 소지섭은 8 궁금 2021/03/05 5,475
1176208 언주역 룸 있는 음식점 있을까요? 2 happ 2021/03/05 944
1176207 스님이 내장사 대웅전 불질러 29 ㅁㅈㅁ 2021/03/05 15,856
1176206 한번도 취해본적 없는분 계신가요? 8 소주 2021/03/05 1,976
1176205 민정수석 된 '노무현 변호인'..검찰개혁 강한 메시지 8 그분이셨군요.. 2021/03/05 2,156
1176204 펜트하우스 지금까지 줄거리 알려주실 분 계세요? 1 .. 2021/03/05 2,041
1176203 노트북 반품시 초기화 1 트윈카라 2021/03/05 1,486
1176202 오늘도 경기도 ㅇㅇㅊ 혐오스러웠다 8 내셔널파2재.. 2021/03/05 3,261
1176201 검찰, 최강욱 의원 재판에 정경심 교수 1심 판결문 증거로 제출.. 4 우리나라 2021/03/05 2,020
1176200 보통 도급직은 소속사에서 얼마나 남기나요? .. 2021/03/05 480
1176199 모공은 여드름 때문이었을까요? 4 고민 2021/03/05 1,865
1176198 23 조언부탁합니.. 2021/03/05 4,689
1176197 서신애가 인스타에 올린글이에요 21 .. 2021/03/05 22,398
1176196 소나타 색상 블랙 or 헴턴그레이메탈릭?? 6 whitee.. 2021/03/05 1,545
1176195 10시 다스뵈이다 ㅡ 추미애리부트, 조사하면 다 나와 ,보.. 9 알고살자 2021/03/05 1,246
1176194 아이돌 집단따돌림 이나은은 어떻게 광고를 많이 찍은건지 17 2021/03/05 6,344