2월중순에 홈쇼핑에서 판매하는 메주를 구입해서
장을 담아놨습니다
장담그기세트 상품이라 누르미가 포함된 플라스틱통에 메주를넣고
소금물을 부어서 뒷베란다 그늘에 두었는데
제친구는 장독에 담아서 베란다햇볕이 드는곳에 두었다고해요
저두 햇볕으로 옮겨주어야할까요?
자유게시판
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메주를 사서 된장을 담았는데....햇볕에 둬야하나요?
궁긍해요 조회수 : 1,513
작성일 : 2021-03-03 15:34:42
IP : 125.187.xxx.98
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'21.3.3 3:46 PM (121.147.xxx.170)당연히 햇볕에둬야죠
아파트라 햇볕안들어와 장 담고 싶어도 못담은데요2. ...
'21.3.3 3:48 PM (110.70.xxx.103)된장은 바람과 햇볕으로
숙성되는건데
플라스틱통이면 자주
뚜껑 열어줘야 되지않을까요
위에 소창같은거로 밴드해서
덮어 벌레 침입막고요3. ᆢ
'21.3.3 3:49 PM (121.147.xxx.170)그리고 뚜껑도 유리뚜껑사서 덮어놓으세요
4. ㄴ ㄴ
'21.3.3 4:08 PM (1.177.xxx.176)유투브에 가봐요.
https://youtu.be/fD6mu5R5LAk5. ....
'21.3.3 5:41 PM (58.227.xxx.112)난 두번째인데 앞베란다에 방치해두고 겨울에
먹어요.
처음엔 설명서대로 날짜 적어두고 간장 가르고
날짜에 맞춰 된장 먹고 했는데
두번째 사고는 너무 바빠 겨울까지 손도 못대고
있었는데 맛차이 없더라구요
두번째는 유튜브 여러개 보고 영자씨의 부엌 이라는
곳에서 메주콩 삶아 된장에 넣는거 배우고
그대로 했더니 된장이 더 맛있어 졌어요6. ....
'21.3.3 5:42 PM (58.227.xxx.112)우리집은 남향 10층입니다
7. ........
'21.3.3 7:03 PM (39.116.xxx.27)플라스틱 통에서 햇빛 못보고 만들어진 된장
먹어봤는데 된장이 아니라 그냥 짠맛 삶은콩?
맛 없던데요.8. 헉
'21.3.3 8:51 PM (221.140.xxx.80)홈쇼핑 된장키트에 포함된 설명에는 햇빛은 장맛에 상관없다고 하는데
거짓인가요??
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