82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

고깃집은 어떻게 고기를 잘 보관하나요??

.... 조회수 : 2,023
작성일 : 2021-02-26 19:52:22
보통 고기를 대량으로 구매해요. 코코나 트레이더스 같은데서요.
그런데 비닐에서 열어 하루 이틀만 지나도 고기 구우면 맛이 떨어지거든요.
갑자기 너무 궁금하네요. 고깃집은 어떻게 고기를 관리할까요?
손님이 왕창 오는것도 아니고 얼만큼의 손님이 올줄도 모르는데..

뭔가 화학식품을 첨가하는것이겠죠??

그러니 맛도 부드럽고 보관도 오래되고...
IP : 61.77.xxx.189
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '21.2.26 7:54 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글

    잉?
    그날 그날 들어오죠 ㅠㅠ

  • 2. ...
    '21.2.26 7:54 PM (61.72.xxx.76)

    거의 하루이틀 쓸 양만 배달받거나
    사오는 거에요
    매출을 대략 예측할 수 있잖아요
    일년 365 일 하니까요

  • 3. ...
    '21.2.26 7:55 PM (61.72.xxx.76)

    집에서 하루 이틀 먹을 거만 냉장
    나머진 냉동

    먹기 하루 이틀 전
    냉동실 고기를 냉장실로 옮겨
    서서히 녹이세요
    이틀 걸려요 꽝꽝 언 고기는

  • 4. 가르쳐 드릴게요
    '21.2.26 8:01 PM (118.235.xxx.170)

    고깃집에는 적당한 양만큼 진공포장으로 들어옵니다
    진공포장 뜯기전에는 냉장보관하면 상당히 오래 보관 가능합니다

  • 5. ㅇㅇ
    '21.2.26 8:22 PM (14.38.xxx.149) - 삭제된댓글

    김치 냉장고 온도 -5 정도면 살얼음 얼정도로
    마늘, 고기도 일반냉장고보다 오래가요.

  • 6. 저도
    '21.2.26 9:30 PM (219.248.xxx.248)

    코코나 트레이더스에서 사서 구워먹는데 김냉보관함 3-4일은 괜찮지 않나요?
    전 사오자마자 키친타월로 돌돌 말아 김냉넣어놓고 먹기전에 한두덩이씩 꺼내 소금이랑 오일 뿌려놓고 냉기 좀 없어지면 구워요.
    그러면 그 며칠은 괜찮아요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1172544 사람 상대 이골날 정도로 하다보니 말 섞어보면 대충 견적 나오네.. 6 ... 2021/02/26 3,246
1172543 남편땜에 웃겨서 미치겠어욬ㅋㅋㅋㅋㅋ 6 궁금하다 2021/02/26 5,324
1172542 문화센타는 강사약력ㆍ커리큘럼요구할수 없나요? 6 궁금 2021/02/26 1,453
1172541 어떤집이 더 나을까요? 14 이사 2021/02/26 3,420
1172540 빨래에 휴지를 같이 돌렸는데 빨래에 묻은 휴지조각들이 말려도 안.. 10 어쩌죠 2021/02/26 7,131
1172539 초등아이 데리고 납골당 가도 되겠죠? 8 조언부탁 2021/02/26 2,468
1172538 심마담 심미영 최순실... 최진실 조성민 자살 사건 ... 2021/02/26 7,673
1172537 파이낸셜_ 이재명 기본소득 칼럼 8 혼합잡탕 2021/02/26 809
1172536 아나필락시스 경험자는 백신 못 맞는거죠? 4 ㅇㅇ 2021/02/26 3,324
1172535 전라도 광주는 역시 한식의 성지 답네요 52 Ddddd 2021/02/26 6,738
1172534 저혈압은 주의해야 할게 어떤게 있을까요? 12 evecal.. 2021/02/26 2,874
1172533 가덕도 신공항, 문재인의 4대강 아니라 말할 수 있느냐".. 28 문재인의4대.. 2021/02/26 1,979
1172532 초등 어지럽다고 해서 피검사 받고 결과 7 pos 2021/02/26 4,653
1172531 소방관 학폭 미투사건 12 ... 2021/02/26 5,390
1172530 박준형 부인 김지혜정도면 정말 월 1억씩 순수익으로 벌까요 .?.. 8 ... 2021/02/26 9,580
1172529 가덕도도 그렇지만 동방선기는 왜 3 ㅇㅇ 2021/02/26 1,227
1172528 요즘 고기집 가보신분 그럼 파채 안나오나요? 8 금파시대 2021/02/26 3,087
1172527 척추 압박 골절 시술 꼭 받아야 하나요? 3 건강 2021/02/26 1,762
1172526 핸드폰 바꿔야 하는데 어떤걸로 바꿔야 할까요 1 Hp 2021/02/26 1,360
1172525 여명의 눈동자 4회 하는 중입니다 3 ... 2021/02/26 1,154
1172524 몰딩,문짝,창틀 필름지로 바꾸신 분 계세요? 6 궁금 2021/02/26 1,601
1172523 이번주 제주도 날씨 2 hhh 2021/02/26 1,002
1172522 궁금한 이야기y 임산부인척 레깅스 집착 변태 9 레깅스 2021/02/26 6,285
1172521 딸이 직업이 변변치 못한 남자랑 결혼하겠다면 어쩌실건가요? 17 ㅁ3ㅍ 2021/02/26 9,120
1172520 강호동 대단 6 .. 2021/02/26 5,917
< 24701 24702 24703 24704 24705 24706 24707 24708 24709 24710 >> 이전 자유게시판
게시판 검색