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생물 갈치 구울 때 물 많이 나나요?

.. 조회수 : 1,022
작성일 : 2021-02-16 19:10:50
큰 맘 먹고 갈치를 구입했어요.
배달 시켰는데
구우니 계속 물이 엄청 나오네요.

아무래도 냉동 같은데요;;

생물로 구울 때도 물 많이 나나요?
기름 둘렀고
충분히 쎈 불에 구웠어요.

속상하네요.
IP : 221.143.xxx.67
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '21.2.16 7:13 PM (211.215.xxx.112) - 삭제된댓글

    갈치는 밀가루에 굴려 탈탈 털고 구워요.
    아마 물이 나와서 그런거 같은데요.

  • 2. ....
    '21.2.16 7:16 PM (119.149.xxx.248) - 삭제된댓글

    냉동이 물나와요 생물은 전혀 안나오던데요 선도가 떨어질수록 물이 많이 나오드라구요 돼지도 그렇고...

  • 3. .......
    '21.2.16 7:34 PM (121.132.xxx.187)

    씻어서 채반에 올려 물기제거하고 키친타올로 남은 물기 닦고 구우면 밀가루 묻히지 않아도 물 안나와요. 냉동이라 해도 냉장으로 완전히 해동시켜서 똑같이 하면 물 안나오고요.
    혹시나 내장있던 부분 안쪽 물기를 잘 제거못해 남아있어 물이 나오는 경우있어요.

  • 4. 생물
    '21.2.16 7:58 PM (61.253.xxx.184)

    그렇게 물 많이 나오지 않을걸요
    갈치 좋아해서 자주 구워먹어요

  • 5. ^^
    '21.2.16 8:02 PM (223.62.xxx.107)

    생갈치값 비싸지요?
    물기제거후 부침가루에 굴려 바싹~
    구워먹음 맛있을텐데~냠냠

  • 6. 어떤
    '21.2.16 9:42 PM (180.228.xxx.218) - 삭제된댓글

    생선이든 소금간 해서 소쿠리 받혀놔야 물이 좀 빠져요. 그래야 살도 쫀득하고 맛있구요.
    갈치는 특히 껍질이 거의 없는 생선이라서 밀가루 묻히고 구워야 맛있어요.

  • 7. ..
    '21.2.16 9:47 PM (222.237.xxx.88)

    냉동도 생물도 물 많이 안나와요.

  • 8. 아뇨
    '21.2.16 10:24 PM (219.248.xxx.248)

    갈치 잘 모르지만 제주도에서 직배송해주는 곳에서 생물 통갈치 배송받아 구웠는데 물기 별로 없었어요.

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