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성공하신 LA갈비 레시피 좀 알려주세요.

... 조회수 : 3,928
작성일 : 2021-02-10 20:22:39
명절에 갈비 빠지면 섭섭하지 않겠습니까?
진짜 맛있는 LA갈비 레시피 좀 부탁드려요
이번에는 꼭 성공하고 싶어요~
IP : 116.121.xxx.143
25 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Juliana7
    '21.2.10 8:25 PM (121.165.xxx.46)

    저는 양파를 갈아서 양념해요

  • 2. 윤이련
    '21.2.10 8:33 PM (61.253.xxx.184)

    양장금.엄마의 손맛
    이런데서 갈비 요새 많이 하던데
    입맛대로 골라보세요~

  • 3. ㅎㅎ
    '21.2.10 8:46 PM (116.127.xxx.173)

    한동안 회자되었던 갈비양념레시피
    시판양념이 비밀이었다능

  • 4. 갈비
    '21.2.10 8:56 PM (1.232.xxx.150)

    저요! 저번에 메리어트 호텔 주방장 레시피 라는거 해봤는데 진짜 맛있었어요.많이 달지도 않고 적당히 부들부들...전 la갈비 2키로에 재웠는데 양념이 좀 남았어요.담엔 3키로에 재워보려구요.

  • 5. La갈비
    '21.2.10 8:58 PM (210.100.xxx.239)

    ㄱㅓ의다 미국산이라는데
    잘들 구입하시나봐요

  • 6. ㅈㄷㄳㅂ
    '21.2.10 9:11 PM (58.230.xxx.177)

    저도 메리어트.갈아만든 배 넣고 갈비찜 했는데 맛있었어요.la갈비 호주산도 있어요

  • 7. ...
    '21.2.10 9:13 PM (14.39.xxx.161)

    유튜브 마카롱여사 레시피로 이번에 해보려구요.

  • 8. ...
    '21.2.10 9:16 PM (116.121.xxx.143)

    레시피가 너무 많아서 고르기가 힘드네요.
    메리어트 주방장 레시피는 어디서 볼수 있을까요?
    그리고 유투브 백종원 레시피는 어떤가요?
    쉬워보이던데...

  • 9. 윤이련
    '21.2.10 9:32 PM (61.253.xxx.184)

    백종원 다른 레시피는 별로였는데(항상 뭔가 부족한 맛..)

    갈비찜은.....
    그냥 재워두고 이런거 없이 바로 하는거였는데
    괜찮았어요. 몇번 해먹었어요.

  • 10. ..
    '21.2.10 9:34 PM (112.148.xxx.142)

    알토란 임성근 레시피가 최고였어요.
    계란 노른자랑 청양고추 들어가는 레시피인데 la갈비 10년해 본 중에 제일 맛있더라고요.

  • 11. 갈비
    '21.2.10 9:52 PM (1.232.xxx.150)

    찾아 복사해서 붙여요.^^

    82쿡에서 메리어트 주방장이 오픈했다는 레시피받아 몇년간 사용하고 있거든요. 진짜 실패없어요

    배1개
    양파1개
    간장 1컵
    설탕 4분의3컵
    물 반컵
    마늘 2스푼
    생강즙 1스푼
    참기름 4스푼
    저희집은 동네 갈비맛집 소문 났어요 ㅋㅋ
    궁극의 맛이에요^^ 소고기 핏물 빼는거 중요하구요. 돼지갈비 목살도 해봤는데 좋구요. 숯불에 구워먹으면 진짜 대박.
    절임시간은 최소 8시간인데요. 전 하루전날 만들어서 그다음날 저녁에 먹거나 대량생산해서 얼려두고 급할때 꺼내 먹어요.

  • 12. ...
    '21.2.10 9:57 PM (116.121.xxx.143)

    1.232님 감사합니다~
    양념이 갈비 1kg기준인가요?

  • 13. 갈비
    '21.2.10 10:09 PM (1.232.xxx.150)

    그게요..레시피는저기 적힌대로 이고요..그글 댓글 쭉 읽다보니까 갈비 12대인가..기준이 그런데요.잘 모르겠어서 저는 la갈비 2키로재워봤어요.전날 재워 그담날 저녁에 구워 먹었는데 짜지않고 맛있었어요.
    자유게시판에서 la갈비 검색 해서 찾아봤었는데 최강레시피던가?거기에서봤어요.댓글이 제일 많았던걸로 기억 해요.^^

  • 14. ...
    '21.2.10 10:33 PM (116.121.xxx.143)

    답변 감사합니다.
    윤이련 마카롱 임성근 레시피도 찾아 봤어요.
    메리어트나 임성근 레시피 할 듯 합니다.
    특히 임성근 레시피는 진짜 독특하네요.
    청양고추와 달걀 노른자라니...상상도 못해봤어요

  • 15. 글쎄요
    '21.2.10 10:35 PM (124.5.xxx.197)

    밥먹고 그것만 연구한 백설갈비양념 놔두고 다른 레서피라니

  • 16. 저도
    '21.2.10 11:03 PM (219.254.xxx.239)

    지난 추석에 메리어트 주방장 레서피로해서 맛있게 먹었어요. 백설은 진저리칠정도로 너무 달아요.

  • 17. 아메리카노
    '21.2.11 12:03 AM (211.109.xxx.163)

    전 선물들어온 돼지 LA 갈비 2키로
    알토란 임성근 레시피로 하려고 맘먹고있어요

  • 18. 위의
    '21.2.11 12:32 AM (1.229.xxx.7)

    메리어트 주방장 레시피 3kg 용이라고 하더라고요. 저대로 했는데 맛있었어요~

  • 19. La갈비
    '21.2.11 3:20 AM (58.225.xxx.20)

    저장했어요. 지우지마셔용

  • 20. 소란
    '21.2.11 6:32 AM (183.104.xxx.81)

    시판 양념 이 진리~

  • 21. ..
    '21.2.11 7:19 AM (223.38.xxx.38)

    저 임성근 레시피 그대로 따라해봤는데 별로였어요.
    한강같은 양념국물에 고기 푹 잠길정도로 재우는데 대량판매 업소용으로는 적합할지 몰라도 집에선 배갈아서 자작하게 재워먹는 메리어트주방장 레시피가 더 맛날거예요. 노른자나 청양고추가 신의 한수도 아니였구요

  • 22. 아이비
    '21.2.11 11:06 AM (107.127.xxx.56)

    임성근요리사의 많은 레시피 그대로 따라해도 진짜 맛없어요
    저는 김하진 이종임 레시피가 90%이상 성공적이고 맛있어요 김하진 la 갈비찜으로 검색해보세여

  • 23. ...
    '21.2.13 8:13 PM (175.213.xxx.161)

    메리어트 레시피 정말 맛있어요.
    이번에 저도 검색해서 그대로 했는데 애들이 맛있다고 하네요.
    갈비 16대 기준이라는데 갈비 2kg까지는 괜찮을 것 같아요.
    저는 물과 배 대신 갈아만든 배 1컵 정도 넣었는데 간이 딱 맞았어요^^

  • 24. ‥
    '21.12.3 1:21 AM (14.38.xxx.227)

    82쿡에서 메리어트 주방장이 오픈했다는 레시피받아 몇년간 사용하고 있거든요. 진짜 실패없어요

    배1개
    양파1개
    간장 1컵
    설탕 4분의3컵
    물 반컵
    마늘 2스푼
    생강즙 1스푼
    참기름 4스푼
    저희집은 동네 갈비맛집 소문 났어요 ㅋㅋ
    궁극의 맛이에요^^ 소고기 핏물 빼는거 중요하구요. 돼지갈비 목살도 해봤는데 좋구요. 숯불에 구워먹으면 진짜 대박.
    절임시간은 최소 8시간인데요. 전 하루전날 만들어서 그다음날 저녁에 먹거나 대량생산해서 얼려두고 급할때 꺼내 먹어요.

  • 25. ...
    '22.8.31 9:36 PM (58.140.xxx.12)

    메리어트 주방장 LA갈비 레시피
    배1개
    양파1개
    간장 1컵
    설탕 4분의3컵
    물 반컵
    마늘 2스푼
    생강즙 1스푼
    참기름 4스푼
    +수정과, 연겨자, 커피가루1ts

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