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인스턴트팟 낫또 실패 다들 실패하나요?

ㅜㅜ 조회수 : 2,496
작성일 : 2021-02-08 18:51:02
인스턴트팟으로 낫또를 만드는데 매번 실패에요
오늘은 최악이네요 ㅜㅜ
맛이 시큼해요
잘 안삶아져서 일부러 따로 물러지게 삶았어요
그리고 낫또도 두팩이나 넣고요
전엔 그냥 저냥 먹었는데 이번에 먹기도 버리기도 그래요
어쩌죠?
IP : 218.55.xxx.157
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 균마다
    '21.2.8 6:54 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    선호하는 온도가 다 달라요.
    청국장이 온도가 높고, 낫또는 좀 더 낮았던 걸로 기억해요.
    인스턴트팟의 세팅된 온도가 높으면 안되겠지요.
    힘좋은 낫또균도 따로 있어야 하고요.

  • 2. 늘 성공
    '21.2.8 7:26 PM (221.147.xxx.50)

    발효시킬때
    뚜껑에서 물 떨어지지 않게 면보 덮었나요?

  • 3. 자세히
    '21.2.8 7:42 PM (121.160.xxx.249)

    콩 삶는것 부터 자세히 써보세요~

  • 4. 낫또균이
    '21.2.8 8:15 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    청국장균 보다는 온도가 좀 낮은 곳에서 잘번식해요.
    더운 삼복더위 날씨정도가 적당해요.
    낫또균이 힘이 좋아야하고요.

  • 5. 으싸쌰
    '21.2.8 10:36 PM (218.55.xxx.157)

    면보를 안덮어서 그럴까요?

  • 6. 낫또는
    '21.2.8 11:45 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    한 수저 떠서 물에 저어서 건더기는 빼고 물만 위에 끼얹거나,
    밤톨만큼만 떼어서 가운데 얹기도 하더군요.
    낫또균을 물에 타서 위에 뿌려주는게 제일 잘되고요.

  • 7. 면보를
    '21.2.8 11:49 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    깔고 덮어야 습기가 보존 되겠지요.
    인스턴트팟 자체 세팅 온도가 안맞을 수도 있고요
    34도 이상 일정한 온도가 유지되는 다른 곳에 해보세요

  • 8. 낫또
    '21.2.9 12:04 AM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    반이나 하나 정도만 따뜻한 물에 타서 알갱이는 건지고 , 물만 삶은 콩에 골고루 뿌리고 섞어주는게 좋겠지요.

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