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집에서 만든 리코타 치즈 유효기간은 어느 정도 일까요?

... 조회수 : 1,413
작성일 : 2021-02-05 09:48:12
우유와 생크림을 이용해 리코타 치즈를 만들어보았어요.
저 혼자 먹다보니 일주일이 지나도록 남아있는데.. 
유효기간이 어느 정도 될까요?
냉동해도 되는지요?
IP : 222.233.xxx.145
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 냉동 후
    '21.2.5 9:50 AM (221.149.xxx.179)

    해동해 먹었는데 그런대로 먹을 만 합니다.

  • 2. ...
    '21.2.5 10:03 AM (58.127.xxx.198)

    겨울에는 좀 더 오래가요.
    전 만들어놓고 잘 안먹어서 냉장고에서 한달여정도 지날때까지 다 먹었는데 안 상했어요
    그런데 여름에는 냉장고안이라도 한 이 주정도 지나니 곰팡이 생겼던것같아요

  • 3. 헐
    '21.2.5 10:35 AM (211.36.xxx.116) - 삭제된댓글

    육안으로는 안상했어도 현미경으로 보면 한 달 보관한 건 백퍼 세균 덩어리죠
    집에서 만들 때 그릇, 사용도구가 100% 살균된게 아니니 만드는 순간부터 세균이 번식하는데 하루가 지날수록 기하급수적으로 늘어나요 당일 소비가 제일 이상적이에요

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