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홍어찌개 레시피좀 알려 주세요

쪄서 조회수 : 950
작성일 : 2021-02-01 21:04:43
먹으려고 샀는데
쪄 먹을수 있는 부위보다 찌개용이 더 많아요
한번도 해본적이 없어서 난감 합니다
요리 고수님들 부탁 드려요
IP : 121.154.xxx.40
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 홍어
    '21.2.1 9:10 PM (116.125.xxx.188)

    맑은탕 하면 엄청 시원하고 맛있데요

  • 2. 육수내어
    '21.2.1 9:16 PM (182.222.xxx.162)

    김치와 홍어. 바지락좀 넣고 끓이면 시원한 탕이 됩니다.
    삭힌건 삭힌대로 괜찮고요.
    김치가 흐물거릴만큼 부드러워지고
    콜라겐 대박 녹아있는 느낌..
    단, 너무 많이 끓이지마시고 한끼분량씩 끓여드세요.
    건더기가 녹아버려요

  • 3. 댓글님들
    '21.2.1 9:19 PM (121.154.xxx.40)

    감사 합니다

  • 4. 홍어
    '21.2.1 10:20 PM (14.39.xxx.91)

    홍어는 육수에 무우 등 모든 재료가 거의 익은 다음에 약 10분정도만 끓이셔야합니다.
    좀 끓으면 살이 없어지고 앙상한 뼈만 드시게 됩니다.
    10분도 너무 긴 시간일 수 있어요.

  • 5. 댓글
    '21.2.1 10:23 PM (121.154.xxx.40)

    감사 드려요
    같이 끓일뻔 했어요 ㅋㅋ

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