82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

나박김치 국물 끈적거리는 현상...왜 생기나요?

... 조회수 : 6,251
작성일 : 2021-01-30 21:03:45

재료 :

무  1.5kg

알배추  600g

천일염 2T(절일때), 60g(국물)

뉴수가 1t(절일때)

고추가루  3C

물 4L

마늘, 생강

설탕 1T


위와 같이 넣고 있어요.

냉장고에 넣을때
배 1개 (또는 사과)를 얇게 넓은 조각으로 썰어서

국물 속에 넣어요.


그런데

맛은 있는데 국물이 끈적거려서 보기 싫은데

왜 끈적거리는지 도대체 모르겠어요.



IP : 221.142.xxx.120
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 설탕일걸요
    '21.1.30 9:05 PM (61.253.xxx.184)

    끈적거리니까 넣지말라는 고수들 많던데요.

  • 2. 설탕이요
    '21.1.30 9:05 PM (121.165.xxx.112)

    그래서 뉴슈가나 과일 갈아 넣는데
    전부 다 넣으셨네요

  • 3. .
    '21.1.30 9:05 PM (39.7.xxx.162) - 삭제된댓글

    설탕이 범인

  • 4. ..
    '21.1.30 9:08 PM (39.7.xxx.162) - 삭제된댓글

    근데 나박 김치가 끈적일정도로설탕을넣었어요?
    깍두기담을때 설탕량이 과해서 콧물처럼 느른한건 봤지만
    국물있는 나박지까지?

  • 5. 원글
    '21.1.30 9:11 PM (221.142.xxx.120) - 삭제된댓글

    설탕 1T ...넣지 말까요?

  • 6. ★
    '21.1.30 9:14 PM (218.159.xxx.171)

    설탕넣으면 걸죽해져요.
    뉴슈가만 넣으세요

  • 7. ..
    '21.1.30 9:24 PM (124.53.xxx.159) - 삭제된댓글

    과일은 넣지만 설탕이나 뉴스가 넣은적 없어서..
    국물 끈적거리는게 어떤건지 모르겠어요.
    간만 맞으면 안넣어야 더 시원하게 익을걸요.

  • 8. ..
    '21.1.30 9:34 PM (222.237.xxx.88)

    설탕을 많이 넣었다.
    대파를 넣었다.
    무 자체에 전분기가 많았다.(무도 전분기가 있대요)

    위의 이유중 하나나 몇개 겹치면 그렇게
    코같이 된대요.

  • 9. 원글
    '21.1.30 9:40 PM (221.142.xxx.120) - 삭제된댓글

    설탕이 문제였나보네요.
    감사합니다.

  • 10. 맞아요
    '21.1.30 9:49 PM (39.7.xxx.162) - 삭제된댓글

    대파도 설탕에 이은 유력한범인 후보에요.

  • 11. ㅁㅁ
    '21.1.30 9:54 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글

    대파는 아닐걸요
    예전 청량리 갈비맛집 동치미가 유명이었는데
    레시피가 딱 무 손가락길이로 썰고 소금물에
    슈가
    대파 잔득 파란잎통채위에 푹 덮어 익히기였거든요

  • 12. 인터넷검색결과
    '21.1.30 10:08 PM (39.7.xxx.162) - 삭제된댓글

    대파가 끈적임의 원인이 되기 때문에 쪽파를 쓴다는군요.

  • 13. ㅁㅁ
    '21.1.30 10:49 PM (119.149.xxx.122)

    저도
    대파 설탕 이라 생각

  • 14. 노노
    '21.1.31 5:01 AM (92.97.xxx.19)

    예전 총각물김치가 풀인줄 알았던 사람입니다.

    원인는 바로 무우였어요.
    그런 끈적거림이 나오는 무가 있었더라구요.설마 설탕 1숟갈에서 끈적거림이 나올까요..설탕물도 아닐텐데요.
    전 총각 물김치 담그고 다 버렸었어요. 무우가 이상했다고 가게 아줌마들이 항의하는 소리 들었답니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1163455 아이 있는 집은 부모님댁 안 가는 게 맞죠? 3 설명절 2021/01/30 1,691
1163454 나박김치 국물 끈적거리는 현상...왜 생기나요? 6 ... 2021/01/30 6,251
1163453 남자들에게 인기 많은 여자타입 알겠어요 46 ㅇㅇ 2021/01/30 33,054
1163452 딸 쌍꺼풀 결사반대하는 남편이랑 싸워서 냉전중이네요 46 하~ 2021/01/30 6,560
1163451 고령운전자와 영화 드라이빙 미스 데이지 8 ... 2021/01/30 1,370
1163450 지금 K쇼핑 굳지 않는다는 떡은 진짜 내내 말랑한가요?? 7 궁금 2021/01/30 3,149
1163449 고3 아이 영양제 좀 추천해 주세요 23 수험생 2021/01/30 3,246
1163448 최강보습 핸드크림 추천해주세요. 15 .... 2021/01/30 4,524
1163447 천재 쇼 야노 어머님도 공부 잘하셨을까요 7 아이큐측정불.. 2021/01/30 3,959
1163446 요즘 마트는 몇시까지 해요? 3 tranqu.. 2021/01/30 1,822
1163445 내남편 14 모모 2021/01/30 4,192
1163444 29호 돌려보고 있어요 8 싱어게인 2021/01/30 1,855
1163443 메이저 의대 들어가면 모두 자대병원에서 수련하나요? 7 의대 2021/01/30 2,725
1163442 비발디 사계 해설 추천해요. 5 marant.. 2021/01/30 5,075
1163441 식물 기르기 고수분들께 여쭤봐요~ 30 식물 2021/01/30 3,652
1163440 종신보험 재해상해 특약 궁금해요 1 보험보다가 2021/01/30 1,077
1163439 사이코패스 유치원교사 말예요 2 ㅇㅇ 2021/01/30 2,357
1163438 흰머리 염색, 흰머리만 염색이 덜 되는 이유? 12 ... 2021/01/30 9,183
1163437 사회에서 만나는 사람들, 특히 직장 사람들 축의금, 부의금 안내.. 4 Mosukr.. 2021/01/30 2,858
1163436 여윳돈이 생겨서 쇼핑좀 할까했더니...... 6 ... 2021/01/30 3,997
1163435 고딩입학 딸애 오늘 쌍수해주고 왔어요~ 20 이어서 2021/01/30 5,876
1163434 백신선택 못하는건 좋은데요 내가 뭘 맞는지는 7 흠 2021/01/30 1,722
1163433 3중 풍년압력솥 전처리 문제 생겼어요 6 동네아낙 2021/01/30 1,875
1163432 머리 나쁜데 공부 좀 하셨던 분들 어느 정도 공부하셨나요? 7 .. 2021/01/30 3,308
1163431 왼쪽귀 근처가 찌릿찌릿 해요.대상포진일까요? 7 도움절실 2021/01/30 3,542
< 25151 25152 25153 25154 25155 25156 25157 25158 25159 25160 >> 이전 자유게시판
게시판 검색