82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

발효빵요

주이 조회수 : 1,038
작성일 : 2021-01-25 21:23:46
당뇨환잔데 빵을 좋아합니다.
요즘 발효빵이 혈당을 덜 올린다하여 많이 먹든데
맛은 어떤지요?
드셔보신 분 계시면 알려주세요
미리 감사드립니다
IP : 39.121.xxx.48
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '21.1.25 9:39 PM (114.203.xxx.84) - 삭제된댓글

    발효빵도 결국은 밀가루로 만드는거면 혈당엔 좋질않아요ㅠㅠ
    아몬드호박씨 머핀빵은 혈당 거의 올리지 않아요
    엄마도 당뇨이시고 주위 당뇨인들에게 종종 선물로 드려도
    식후혈당이 넘 착한수치라고 좋아들하시거든요

    만드는법도 간단하고 맛도 좋아서 이넘의 오지랖...
    그냥 지나치지 못하고 일부러 댓글다네요~ㅎㅎ
    레시피는 예전에 제가 올린 글에 있으니 아몬드 호박머핀으로 검색하시면 쉽게 찾으실거같아요^^

  • 2. ...
    '21.1.25 9:41 PM (1.232.xxx.14) - 삭제된댓글

    저는 발효종을 직접 키워 만들어 먹고 있어요.
    강력분, 통밀, 발효종, 물, 소금 넣은 반죽에 호두와 크렌베리를 넣고 저온 발효시켜 구워요.
    맛은 약간 새큰하면서도 구수한데 먹고 난 후 생목이 올라오지 않고 속이 편안해요.

  • 3. ...
    '21.1.25 9:43 PM (114.203.xxx.84) - 삭제된댓글

    ☆아몬드 호박씨머핀
    아몬드가루 142g
    소금 0.7g
    포도씨유(올리브유) 56g
    베이킹파우더 5.7g
    물 60
    계란 3개
    에리스리톨 30g

    몽땅 때려넣고 휘리릭 섞어서 예열된 오븐에 180도에서 25~30분간 구워주면 끝입니다~ㅎ

  • 4. 천연발효종
    '21.1.26 10:32 AM (1.237.xxx.2) - 삭제된댓글

    건포도나 유산균,사과,토마토,호밀등을 이요해서 직접 발효종을 키워 빵만들기 배웠는데요 소화는 좀 더 잘된대요 속이 편안하다고는 하던데 혈당이 안오르는건 아닐거같아요.
    생목이 오르지않고 소화가 잘된다는건 단백질분해에 대한 얘기거든요.밀가루의 글루텐이요.
    혈당은 전분의 당질이 올리는거잖아요?
    소화는 좀 잘 안되겠지만 통밀빵 정도가 조금 나을까.. 저탄고지식이 하시는분들은
    프로틴케이크, 단백질파우더로 빵만들어서 드시던데 그쪽이 좀 더 낫지않을까싶어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1795129 세뱃돈 8 문의 2026/02/13 1,191
1795128 헌재 "재판소원법 위헌 주장, 근거 찾을 수 없다&qu.. 11 헌밑대 2026/02/13 2,549
1795127 대학신입생 오늘이 오티 마지막 입니다. 3 2026/02/13 1,171
1795126 코스닥 안사나요? 12 증권 2026/02/13 2,722
1795125 요즘은 모두들 임신이 어려운가봐요 19 임신이 2026/02/13 4,678
1795124 마곡쪽 명절 당일에 영업하는 식당 알려주세요~ 4 ..... 2026/02/13 529
1795123 봉욱 정성호 보고가세요 14 .. 2026/02/13 1,581
1795122 유행하는 디저트보다 3 2026/02/13 1,062
1795121 만두국끓일건데 제일 맛있는 만두는요? 6 빨리 2026/02/13 2,310
1795120 천북굴단지 다녀왔어요 2 굴요리 2026/02/13 935
1795119 전기요금이 10만원이나 나왔어요 정상인가요 15 충격 2026/02/13 3,011
1795118 대전가요~내일 카이스트 굿즈샵 닫으려나요? 맛집추천도요 대전 2026/02/13 346
1795117 잼통님. 근로 의욕을 꺾는 사회악 조져주세요. 18 ㅋㅋ 2026/02/13 1,731
1795116 쇼핑와도 남편 것만 3 ㅇㅇ 2026/02/13 1,366
1795115 헌재 "재판소원법 위헌 주장, 근거 찾을 수 없다&qu.. 2 속보 2026/02/13 600
1795114 평범한 하루가 이렇게 소중한건지 몰랐습니다. 6 maro 2026/02/13 2,843
1795113 월세 들어오기로 한 임차인이 보증금 대출을 받으면 11 ... 2026/02/13 1,538
1795112 정청래가 이성윤을 정치검찰조작기소 대응 위원장으로 38 지긋지긋하다.. 2026/02/13 1,915
1795111 다들 경제신문 구독하시나요? 5 ㅇㅇㅊ 2026/02/13 799
1795110 조그만 디저트 카페하려면 얼마나 있어야 할까요? 30 …… 2026/02/13 2,699
1795109 이수연양의 독백 너무 좋네요 5 좋다 2026/02/13 1,830
1795108 지방에 남으면 가난대물림 확률 80% 16 한국은행 2026/02/13 4,387
1795107 51살..한달에 2번도 생리하나요? 13 ..... 2026/02/13 1,550
1795106 세배돈 받으신분~ 6 며느리 2026/02/13 1,024
1795105 근데 입시글에 숭실, 성신이 언급 자주 되는이유가 뭐에요?? 20 ㅇㅇ 2026/02/13 1,629