82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

발효빵요

주이 조회수 : 1,041
작성일 : 2021-01-25 21:23:46
당뇨환잔데 빵을 좋아합니다.
요즘 발효빵이 혈당을 덜 올린다하여 많이 먹든데
맛은 어떤지요?
드셔보신 분 계시면 알려주세요
미리 감사드립니다
IP : 39.121.xxx.48
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '21.1.25 9:39 PM (114.203.xxx.84) - 삭제된댓글

    발효빵도 결국은 밀가루로 만드는거면 혈당엔 좋질않아요ㅠㅠ
    아몬드호박씨 머핀빵은 혈당 거의 올리지 않아요
    엄마도 당뇨이시고 주위 당뇨인들에게 종종 선물로 드려도
    식후혈당이 넘 착한수치라고 좋아들하시거든요

    만드는법도 간단하고 맛도 좋아서 이넘의 오지랖...
    그냥 지나치지 못하고 일부러 댓글다네요~ㅎㅎ
    레시피는 예전에 제가 올린 글에 있으니 아몬드 호박머핀으로 검색하시면 쉽게 찾으실거같아요^^

  • 2. ...
    '21.1.25 9:41 PM (1.232.xxx.14) - 삭제된댓글

    저는 발효종을 직접 키워 만들어 먹고 있어요.
    강력분, 통밀, 발효종, 물, 소금 넣은 반죽에 호두와 크렌베리를 넣고 저온 발효시켜 구워요.
    맛은 약간 새큰하면서도 구수한데 먹고 난 후 생목이 올라오지 않고 속이 편안해요.

  • 3. ...
    '21.1.25 9:43 PM (114.203.xxx.84) - 삭제된댓글

    ☆아몬드 호박씨머핀
    아몬드가루 142g
    소금 0.7g
    포도씨유(올리브유) 56g
    베이킹파우더 5.7g
    물 60
    계란 3개
    에리스리톨 30g

    몽땅 때려넣고 휘리릭 섞어서 예열된 오븐에 180도에서 25~30분간 구워주면 끝입니다~ㅎ

  • 4. 천연발효종
    '21.1.26 10:32 AM (1.237.xxx.2) - 삭제된댓글

    건포도나 유산균,사과,토마토,호밀등을 이요해서 직접 발효종을 키워 빵만들기 배웠는데요 소화는 좀 더 잘된대요 속이 편안하다고는 하던데 혈당이 안오르는건 아닐거같아요.
    생목이 오르지않고 소화가 잘된다는건 단백질분해에 대한 얘기거든요.밀가루의 글루텐이요.
    혈당은 전분의 당질이 올리는거잖아요?
    소화는 좀 잘 안되겠지만 통밀빵 정도가 조금 나을까.. 저탄고지식이 하시는분들은
    프로틴케이크, 단백질파우더로 빵만들어서 드시던데 그쪽이 좀 더 낫지않을까싶어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1800579 민주 “중수청·공소청 정부안 ‘대폭 수정’ 없다…미세조정 가능”.. 14 ㅇㅇ 2026/03/07 934
1800578 대기업 통깨중에 그나마 나은건 뭘까요? 7 ㅇㅇ 2026/03/07 977
1800577 고3 아파도 학원가나요? 19 에휴 2026/03/07 1,213
1800576 순대 내장국밥이 씁쓸한 맛나는건 2 A 2026/03/07 796
1800575 게임 롤 게임 2026/03/07 186
1800574 사위가 본인 엄마와 여행을 간다네요 141 여행 2026/03/07 18,526
1800573 검찰개혁 가로막는 이유가 이건가요 혹시? 21 더팩트기사 2026/03/07 1,289
1800572 강릉 길감자 집에서 해드세요 초간단임 4 ........ 2026/03/07 1,835
1800571 가족들 생일 이벤트로 어떤거 해주시나요? 3 -- 2026/03/07 643
1800570 아파트에서 피아노는 왜 치는걸까요 23 흠흠 2026/03/07 2,689
1800569 요리할 때 청양고추 5 .. 2026/03/07 976
1800568 검찰개혁강행문제 5 000 2026/03/07 354
1800567 침대 수명은 몇년인가요 ? 12 oooo 2026/03/07 2,845
1800566 그럴 줄 알았다 뉴공에 세뇌당하고 35 ㅡㅡ 2026/03/07 3,053
1800565 신문이 유튜브 뉴스, 채널보다 나은가요? 1 경제공부 2026/03/07 192
1800564 이란 중재, 항복 얘기 나오는거 보면 곧 끝날거 같죠? 11 ... 2026/03/07 2,570
1800563 악건성피부 잡티 가리는 화장팁 알려주셔요 15 ... 2026/03/07 1,311
1800562 걷기 하시는 분들 7 ㅇㅇ 2026/03/07 2,372
1800561 부모가 어린 자식 계좌로 주식 신박하네요 증여세 17 ㅇㅇ 2026/03/07 4,760
1800560 주식대신 차 사달라는 아이. 37 Ju 2026/03/07 5,481
1800559 우버택시 결제카드 .. 2026/03/07 208
1800558 도와 주십시오 (김냉) 3 ㅁㅁ 2026/03/07 559
1800557 눈두덩 지방이식 4 ᆢ; 2026/03/07 882
1800556 유류할증료는 변동인가요? 2 ... 2026/03/07 346
1800555 나이에 집착하는 사람 왜 그런거에요? 14 00 2026/03/07 2,515