갑자기 코다리 볶음 먹고 싶어서 사왔는데
하는방법을 잊었어요
아주 10여년만에 제가 해먹는거라
저는 코다리에 물기 거의 없는 다른 부재료 안넣고
코다리와 양념만 되어있고 꼬득꼬득한것을 좋아해요
전에 식용유로 먼저 코팅했던것 같은데 알수 있을까요?
무 깔고 뭐 이런것 말고
코다리만 정말 먹고 싶은데 지금 사온것은 냉장고에 하루 넣어놨더니
그냥 해동된 상태네요 ㅠㅠ
고수님들 알려주세요
자유게시판
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코다리 볶음? 요리 도와주세요
ㅇㅇ 조회수 : 1,623
작성일 : 2021-01-17 14:20:24
IP : 221.143.xxx.31
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'21.1.17 2:28 PM (219.254.xxx.73) - 삭제된댓글튀김가루 뿌려 튀기듯볶고
양념장을 버무린다
저도 코다리 사다놨어요
안해봤는데 이렇게 하려구요2. 찜
'21.1.17 2:32 PM (116.123.xxx.207)코다리찜이죠
마른명태이긴 한데 이걸 속까지 익혀야 하니
갖은 양념,특히 생강 꼭 넣으시고 물 조금 넣어야 해요
물 조금 넣는 대신 식용유도 좀 넣습니다.
거의 다 조리되었다 싶으면 냄비뚜껑 열고 센 불에 휘리릭~ 촉촉하고 쫄깃한 코다리찜3. 그건
'21.1.17 2:33 PM (182.215.xxx.169)코다리나름
덜말린거는 꼬들꼬들하게 어렵더라구요.
제법말린거는 물100미리넣고해도 살이 부서지지않아요4. 원글
'21.1.17 2:46 PM (221.143.xxx.31)1번 방법으로 지금 요리중이예요
댓글 감사드려요
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