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삼겹살 김치냉장고에 12일 있었는데 상한것vs숙성일까요?

돼지 조회수 : 3,347
작성일 : 2020-12-31 10:09:33
식당에 숙성삼겹살이라고 팔잖아요. 일반 삼겹보다 맛있더라구요
집에만 있다보니 삼겹살 진공포장 되어있는걸 깜빡잊어버리고 있다가, 먹어야지 먹어야지 생각만 하다가 다른 거 해먹느라 13일이 지난거 있는데 상했을까? 생각하다가 숙성삼겹이 떠올라서요

상한것과 숙성과는 무슨 차이가 있죠?
IP : 125.182.xxx.107
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 진공이면
    '20.12.31 10:10 AM (61.253.xxx.184)

    오픈해서 냄새 맡아보고 괜찮으면 먹어도 될듯

    냄새나고 미끈거리면 상한거

  • 2. ㅍㅍ
    '20.12.31 10:11 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    미생물의 차이죠
    발효와 부패가 인간에게 유익하면 발효 유해하면 부패 죠

  • 3. ㅍㅍ
    '20.12.31 10:12 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    미생물의 차이죠
    어떤 균이 증식하느냐
    발효와 부패가 인간에게 유익하면 발효 유해하면 부패 죠

  • 4. 괜찮을겁니다
    '20.12.31 10:14 AM (118.216.xxx.42) - 삭제된댓글

    진공포장.. 그리고 김냉에 보관.. 그러면 괜찮을겁니다.
    진공포장시 유통기간은 한달로 표시됩니다

    진공포장 뜯고 보관은 일주일이지만.. 요즘 냉장고가 좋아서
    그 기간 넘겨도 괜찮더라구요.

  • 5. 괜찮을듯
    '20.12.31 10:16 AM (118.216.xxx.42)

    진공포장.. 그리고 김냉에 보관.. 그러면 괜찮을겁니다.
    진공포장시 육가공회사에서도 유통기간은 한달로 표시되던데..
    모 숙성시킨다고 한달 넘게 보관하기도 하잖아요

    진공포장 뜯고 보관은 일주일이지만.. 요즘 냉장고가 좋아서
    그 기간 넘겨도 괜찮더라구요.

  • 6. 돼지
    '20.12.31 10:27 AM (125.182.xxx.107)

    댓글 감사합니다
    큰 도움 됐어요
    역시 82쿡 엄지척

  • 7. ...
    '20.12.31 10:39 AM (14.51.xxx.138)

    전 일주일쯤 되면 살짝 얼어 있어도 냄새나고 상한것 같아서 버려요

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