우리나라에서는 돼지 뒷다리살 싸구려 취급하잖아요

[ㅇㅇ]

근데 테마기행 스페인편에서 나오는데

유럽에서는 뒷다리살이 대우를 잘 받네요.

햄을 뒷다리살로 만드나봐요

미국에서도 정통돼지바베큐는 뒷다리살로 많이 한다는군요.

[어머]

우리나라에서 뒷다리살 싸구려 취급해요?
몰랐네요. 저는 뒷다리살, 앞다리살 제일 좋아하는뎅...

[...]

프로슈토, 하몽을 만드는 부위죠.

[....]

갑자기 예전에 양돈협회인가 김창완씨 광고멘트 생각나요
돼지는 어딜 먹어도 맛있어요~~

[젤 싸죠]

식당 제육볶음이 거의 후지살 쓰는 이유죠

[우리나라는]

삼겹살보다 안심이 훨씬 싼 나라이기도 하죠.
외국인들 깜짝 놀라죠.
결국 가격이라는건 수요공급 법칙에 충실한거지 절대적인 맛이나 영양학적인 음식으로서의 가치로 결정되는건 아닌것같아요.

우리나라에사는 앞다리보다 더 싼게 뒷다리인데,
스페인 하몽은 뒷다리로 만든거고,
앞다리로 만든 빨레따는 반값이고요.

[ㅇㅇ]

뒷다리살 냄새 많이 나는 부위예요....

[...]

뒷다리가 제일싸죠. 삼겹살의 거의 1/5가격

[ᆢ]

지방이 없어서 맛없다고 잘안먹죠. 제일 싼고기로 탕수육하는데 후지로 한다더군요. 서양은 지방있는 부위 극혐하는것 같아요.

[아.]

그렇군요,
며칠전에 이마트서 한팩(400~500그람)에 2800 원쯤 사서 수육해 먹었어요, 싸니 맛없으면 말지 하고 샀는데
연하고 야들야들 맛있더라구요.
김장익기전에 애들이 먹고싶다고 해서 샀는데
먹고 뿌듯했어요.

[성인병]

있어서 삼겹살 안 산지 오래됐어요. 주로 앞다리살 사서 모든 곳에 사용합니다. 대개는 삼발이에 올려서 압력솥에 찌거나, 잘라서 카레, 김치볶음 등에 넣거나 하여간 이 부위로 모든 해결을 해요.
소고기도 기름 퍼지지 않은 부위로 사서 스테이크를 하고, 닭고기는 닭다리와 닭가슴살만 사요. 닭다리 요리는 애들주고 우리는 가슴살 삶아서 샐러드며 도시락에 넣어다니죠.

[하몽]

하몽이나 프로슈트는 손이 많이 가서 매우 비쌉니다. 그냥 후지는 아니죠.

[어디더라]

거기는 삼겁살은 취급도 안한대요.
우리나라는 제일 비쌈

[....]

기름 너무 많은거 싫어요
많이 먹어 좋을것도 없고
그래서 삼겹살보다 목살구워먹어요
소고기도 마블링 너무 많은거 별로고요