왜 떡이 노란색일까요
작성일 : 2020-12-13 15:12:06
3129226
특히 모듬찰떡 색상이 차이가나요?
어디떡집은 떡살이 그냥 하얀 쌀색상인 하얀색인데
어디는 약간 노릿한 베이지색이 나요
베이지색과 아이보리 중간색상정도...
이 차이점은 뭘까요?
IP : 125.129.xxx.164
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 현미
'20.12.13 3:15 PM
(211.206.xxx.149)
아닐까요????
2. ..
'20.12.13 3:23 PM
(1.237.xxx.2)
현미나 단호박같은 재료로 물내림하지않고
찹쌀100%로 만든 쌀이라면
씻는데서 차이날거예요
깨끗이 여러번 씻을수록
햅쌀일수록
깨끗하고 뽀얀 흰색에 맛도 차이가 큽니다
3. 쌀눈이
'20.12.13 3:49 PM
(222.120.xxx.44)
남아있게 도정한 쌀은 좀 노리끼리해요.
4. ...
'20.12.13 4:05 PM
(211.212.xxx.185)
떡볶이떡 납품공장하던 사람이 길거리 포장마차 싸구려떡볶이를 절대로 사먹지마라면서 유효기간 지나 울긋불긋 곰팡이떡들을 물에 오래 담궜다가 불은거 대충 떼어내서 갈아서 새쌀가루와 밀가루를 섞어 떡을 만든대요.
이렇게 만든 떡들이 누리끼리하대요.
5. 한번
'20.12.13 4:13 PM
(211.206.xxx.149)
떡으로 만들었던걸 쌀가루섞어서 다시 떡만든다고요??
가능한가요?
6. ...
'20.12.13 6:13 PM
(211.212.xxx.185)
떡을 갈아서 가루로 만들어 쌀가루 밀가루와 섞는다고요.
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