괜찮은 방법입니다.
배우고 갑니다.
오 좋은생각이네요
반죽은 부침개 아니고 호떡 반죽 정도일까요?
저도 난, 또띠야 좋아해요.
밥따물따도 하구요.ㅋㅋ
막걸리라도 넣어 발효시켜보세요. 호떡 반죽처럼 몸에도 좋구요.
반죽은 부침개보다는 훨씬 더 되게 했어요 저는.
호떡반죽 보다도 조금 더 되게요
반죽농도가 소금넣는 양을 조절하면서
눈꼽만큼씩 테스트해보면서 맛보세요
금새 스킬이 생깁니다 ㅎㅎ
근데 이스트 좀 넣고 반죽을 몇시간 두었다가 부치면
발효도 빵빵하게 되어 좀 더 맛있을거 같아요
반죽은 부침개보다는 훨씬 더 되게 했어요 저는.
호떡반죽 보다도 조금 더 되게요
반죽농도, 소금넣는 양을 조절하면서
눈꼽만큼씩 떼어 테스트해보면서 맛보세요
금새 스킬이 생깁니다 ㅎㅎ
근데 이스트 좀 넣고 반죽을 몇시간 두었다가 부치면
발효도 빵빵하게 되어 좀 더 맛있을거 같아요
오호라~
막걸리를 넣고 반죽해도 되겠군요!
생각도 못했는데.. 멋진 아이디어입니다 ㅎㅎ
당장 막걸리 사러 고고~~~
무반죽빵 유행했을 때 한 달 동안 날마다 해먹다가 체중이 너무 늘어서 그만두었는데 밥물엔 양껏 먹을 수 있으니 ㅋㅋ 이스트 주문해야겠네요.
근데 건강때문에 하는거니까
밀가루는 꼭 좋은것으로 하시길요..
수입 밀가루는 절대 쓰지 마시고
우리밀 통밀.. 꼭 이런걸로 하셔용~
플레인 요거트도 됩니다. ㅎㅎ
반죽 얇게 밀어서 기름 바르고 에프에 구워
나초칩처럼 치즈소스 찍어 먹어요.
물이랑 올리브유 넣어 대충 섞어 면보로 덮어 놓았다가 부풀어 오르면 반죽해서 작은 덩어리로 나눠 비닐에 넣어 느슨하게 묶어 냉장고에 넣어두고,
피자도우로 쓰고 수제비도 만들고 그래요.
이제 아셨어요?
저는 계란, 설탕도 좀 넣고 버터에 구워 먹어요
상상도 못해봤는데
신기하네요
밀전병이 저거잖아요. 구절판할때요. 밀가루 냄새 안나게 잘 부치는게 기술이죠.
어려서
엄마가손칼국수하려고 미실때
썰고 마지막남는부분? 화롯불에 구워먹었어요
그냥 밀가루구이? 나름맛있어요^^
저 어릴때 엄마가 비오는날 곤로에서 만들어 주던 간식이였어요
밀가루빵이라 불렀는데 밀가루에 물 소금 설탕만 넣고
후라이팬에 넙적하게 노릇노릇하게 구워주셨어요
김치랑 먹어도 맛있었고 그냥 먹어도 맛있었던 기억이...
안그래도 요즘들어서 이게 생각났었는데 한번 해먹어봐야겠어요
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