뭇국이나 쇠고기국 끓일때

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저번에 보니 국 맛있게 끓이는게

고기를 물에 볶아서?? 하라고 한글인지

가물가물한데

뭇국이나 토란국같은 쇠고기 넣은국 끓일때

맛있게 하려면 처음부터 국하고 재료하고

같이 안넣고

고기를 먼저 볶아서 끓이나요??

맛있게 끓이시는 분들 팁좀 알려주세요

[국]

고기랑 마늘 ,참기름 넣고 달달 볶고 물 넣고 끓여요

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무나 토란도 같이 넣고 볶나요??

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https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=3101966&page=1&searchType=sear...

지난번 엄마탕국 글이에요
저건 재료가 맛이없을수가^^;;

일단 한우로사세요
불고기나 그냥먹는건 수입도되지만
국거리는 무조건 한우로 사세요

전 국간장,마늘,후추, 참기름 조금해서 조물조물해서 한십여분둔뒤
불켜고 볶아요
고기가 반쯤익어 핏물이 안보이면 무우넣어요
그리고 또 무우가 투명하게 익으면 찬물붓고 다시마한장넣고 끓여요
끓으면 다시마 건지고
중약불로 줄여서 1시간 이상 끓여요
미역국,육개장,뭇국등등은 오래 끓여야 맛있어요
토란은 안넣어봤는데 볶는건 안하고 그냥 물에 넣음될듯...

간은 액젓, 천일염 다 해요

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윗님 감사합니다. 좋은 팁이 될거같아요.^^

[자유인]

무국 정보 감사합니다

[무국]

무국 ㅡ한시간 이상 끓인다

[say7856]

감사합니다