설탕 & 소금 뭐쓰세요?

[무념무상]

나이도 있고 혈압도 높고 하다보니 부쩍 먹거리에
관심이 많아졌어요
우선 양념류부터 바꾸려구요
단맛은 설탕 대용으로 뭐 쓰세요?
소금은 그랑데 소금? 핑크소금 좋다던데 어떤지요 ..
회원님들은 뭐 쓰시는지 궁금합니다.

[..]

국간장은 한살림으로 바꿔볼까 합니다.

[단맛은]

설탕대신 생강청써요
소금은 핑크소금하고 국간장을 쓰는데
간을 약하게 해요

[..]

생강청은 어디서 구매하나요?
생강맛이 과하진 않은지요

[....]

검사에서 가장 많이 걸리는게 핑크소금이라 걱정이에요.선물이나 여행중 사 놓은게 많아서요.

[생강청]

생각청은 직접 만들어 써요
초겨울에 만들어서 냉장고에 넣어두는데
항상 먼저 만들어 놓은것 쓰느라
1년이상 숙성시키게 되는것 같아요

어차피 맛만 좀 내려고 넣는거라
티스푼 하나정도 넣으니까 생강맛은 강하지 않고
맛이 더 좋아지는것 같아요
생선이나 고기 요리 할때는 밥숟가락으로 한개씩 넣구요

핑크소금은 제입엔 짠맛이 더 강한것 같아서
생선구이 할때 쓰는데
핑크소금에 마른마늘가루 섞어서 써요
그리고
대체할수 있으면
주로 재래식 국간장을 많이 쓰려고 노력해요

[..]

혹시 죽염은 뭐 쓰세요?
종류가 많아서요
한주소금은 알갱이가 굵어서요 ㅜㅜ

[어이쿠]

한주소금이 알갱이가 가장 작죠..
장담그기용 한주소금 구입하신듯~~

[...]

태안자염 먹어요.