꽃게찜 처음인데 비법 부탁드려요 ~^-^

[happy]

난생 처음 꽃게를 샀어요.
마트에 게가 살아서 펄펄하는데
이상하게 사고 싶더군요.
저 겁쟁인데 덜덜 떨며 크고 살아있는
숫게 사왔어요.
인터넷 보니까 가을 숫게가 좋대서요 ㅎ

문제는 이제부터네요.
일단 살아있는 게 겁나서 냉동실 넣어뒀어요.
냉동실 30분이면 기절할까요?
손질 시간도 필요할테니 물을 미리 올려둘까나...

게찜 방법 찾으니 찜이라고 써두고
물에 담궈 삶아 내는 것도 있고
일괄적으로 잡히는 공통 레시피는 없나봐요.

소주는 있어서 찔 때 넣어서
비린내 날릴거고요.
찜 시간은 센불에서 물 끓으면
찜틀에 등을 데고 눕혀 찔꺼고요.
게가 빨개지면 5분 정도 더 익히고 불끔.

이 정도면 맛난 꽃게찜 될까요? ^^;

[원글]

어머 진짜 감사합니다.
한시간 이상 걸리는군요.
게 똥...꼭 제거할께요.
어우 그냥 먹을 뻔 했어요 ㅠㅠ
전 그냥 겉만 솔로 씻으면 되는줄 알았어요.
뜸 들이는 시간도 있고 인터넷엔 못본
디테일한 비법 전수 너무 감사해요.
역시나 82에 묻길 잘했네요.
비싸게 산 거 덕분에 맛나게 잘 해먹을께요.
좋은 하루 보내세요~^-^