82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

무청 말릴때 삶아서 말리나요?

....... 조회수 : 1,765
작성일 : 2020-10-30 14:30:02
.처음 시레기 만들라고 무청달린무를 샀는데
찾아보니
어떤데는 소금 넣고 끓은 물에 삶아서 말리라 하고

어디는 그냥 말려야 연하다고 해서요.

뭐가 맞을 까요??
아파트인데 베란다에 햇빝드는 곳에 말리면 되겟죠??
IP : 112.145.xxx.70
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '20.10.30 2:31 PM (175.223.xxx.69) - 삭제된댓글

    누릇 꾸덕 말리다가 (너무 말릴이유가없음 삶기만 고역)
    삶아 냉동에 갈무리하면 가장 맛있어요

  • 2. 저는 며칠
    '20.10.30 2:33 PM (203.128.xxx.26)

    말렸다가 삶아 소분해서 냉동해요
    어느정도 건조가 되고 색도 약간 변해야 시래기 특유에
    맛이 나는듯요

  • 3. 아.
    '20.10.30 2:33 PM (112.145.xxx.70)

    삶아서 말리는 게 아니고
    말리다가 중간에 삶아서 보관인가요?

  • 4. 삶아서
    '20.10.30 2:34 PM (203.128.xxx.26)

    말리면 끝장나게 잘 마르긴 하는데
    질겨요 ㅠ

  • 5. 이야..
    '20.10.30 2:34 PM (112.145.xxx.70)

    굉장히 미묘한 과정이 필요하군요!!

  • 6. 제가
    '20.10.30 2:36 PM (182.216.xxx.172)

    제가 단골로 가는
    시레기갈비찜집은요
    항상 푸른시래기로 음식을 해줘서
    물어봤었는데요
    좋은 시래기를 염장을 한대요
    염장을 해서 겨우내 2일정도 염기 빼고
    그다음 요리한다더라구요
    저도 올해는 염장으로 조금 해놓으려구요

  • 7. ......
    '20.10.30 2:45 PM (1.227.xxx.251)

    데쳐서 질긴 껍질 벗겨내고
    걸어서 말리다
    푹삶아 물까지 같이 납작하게 얼려두는게
    먹기도 좋고 맛있었어요

  • 8. 시도
    '20.10.30 2:51 PM (220.90.xxx.206) - 삭제된댓글

    생으로 말리다가 수분이 좀 빠진, 꾸들꾸들 마른 상태에서 냉동보관. 먹고 싶을때 조금씩 꺼내서 삶아 먹어요. 살짝 마르면 시래기가 부스러지지도 않고 부피는 줄어서 보관하기 좋아요. 옛날처럼 한겨울 내내 매달아놓으면 누래지고 지푸라기 맛이 나요.

  • 9. .....
    '20.10.30 3:57 PM (61.105.xxx.31)

    저는 말리지 않고 삶아서 바로 냉동합니다.
    말리며뉴영양가가 더 많은가요.
    육개장에도 듬뿍 넣고 된장과 참기름 마늘빻은 것과 조물조물해서 지져 먹어요.

  • 10. ㅁㅁ
    '20.10.30 4:42 PM (175.223.xxx.69) - 삭제된댓글

    네
    말리면 철분 함량이 높아진다지요
    그리고 맛 자체가 달라요

    절인거나 무청 삶은건 멀뚱?한 맛인데
    누릇 꾸덕 말리다가 삶으면 구수해집니다

  • 11. 건조중인데
    '20.10.30 10:01 PM (122.37.xxx.124)

    누런잎으로 변해, 낼 삶으려구요. 완전 다 마른상태는 아닌데..괜히 버릴것같아 ㅠㅠ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1132515 고딩모임 45살 3 음 2020/10/30 4,085
1132514 이게이렇게맛있다니... 5 55 2020/10/30 4,418
1132513 여러분 오늘 달보셨어요? 9 달 2020/10/30 2,667
1132512 활랍스터 찌고 있는데요 7 .... 2020/10/30 1,156
1132511 선거법 바꿔라 ㅇㅇ 2020/10/30 402
1132510 견적서 잘 아시는.분들~도와주세요 인건비를 45454 이렇게 써.. 2 daf 2020/10/30 790
1132509 공단에 콜센터 상담사 어떤가요? 4788 2020/10/30 1,515
1132508 댓가, 뒷통수, 싯점 등등 사이시옷 빼주세요. 6 ... 2020/10/30 1,237
1132507 청주에서 화순 7 외동딸 2020/10/30 1,072
1132506 트렌치 아니면 얇은코트? 5 골라주세요 2020/10/30 1,874
1132505 날이 추워지고 있어요. 하지만 추위에 떨 아이들이 있어요. sartre.. 2020/10/30 1,078
1132504 김필성편호사 4 ㄱㅂㅅ 2020/10/30 1,054
1132503 지방대 공기업 50%할당제? 28 자 2020/10/30 3,550
1132502 그럼 1억모으면 그다음은 쉽게 쌓이나요 9 ㅇㅇ 2020/10/30 5,266
1132501 낼 여수여행가요 여행팁 아무거나 주세요 26 여수 2020/10/30 4,977
1132500 남편 짜증나요. 4 남편 2020/10/30 1,984
1132499 누페이스ㅡ세수후에 사용하나요? 12 ㅡㅡ 2020/10/30 2,000
1132498 마파두부덮밥 할때 양파. 대파 어느걸 2 넣으세요? 2020/10/30 790
1132497 트와이스 노래가 너무 매력 없네요.. 10 ... 2020/10/30 2,326
1132496 '코로나의 역설'..인간 사라지니 멸종위기 바다거북 기록적 부화.. 6 ........ 2020/10/30 2,334
1132495 캐나다는 의대가기 쉬운가요? 10 ㅇㅇ 2020/10/30 3,161
1132494 고등수학 내신이랑 수능공부랑 달라요? 13 나무고등 2020/10/30 2,375
1132493 왜??!!!!??~~ 세상 없이 놀라는 남편 반응 짜증나요 5 울화 2020/10/30 2,411
1132492 진공포장된 채소, 냉동실에 보관 가능할까요? 1 냉동 2020/10/30 706
1132491 뉴질랜드 사시는 분들께 문의 드립니다. 2 닭 2020/10/30 928
< 22341 22342 22343 22344 22345 22346 22347 22348 22349 22350 >> 이전 자유게시판
게시판 검색