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가지껍질 가지껍질

가지요리 조회수 : 1,358
작성일 : 2020-10-26 14:45:36
가지껍질을 어떻게 하면 흐물흐물 부드럽게 할수있을까요?
속은 금방 익는데 항상 껍질이 문제에요
IP : 223.38.xxx.212
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '20.10.26 2:46 PM (116.39.xxx.71)

    껍질 부드럽게 되도록 오래 익히면 속은 다 녹아요.

  • 2. 음..
    '20.10.26 2:48 PM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    그렇게 싫으면 껍질을 벗겨내세요
    감자 깎는 칼로 쓱쓱 밀면됩니다

  • 3. ...
    '20.10.26 2:49 PM (14.39.xxx.161)

    쪄서 양념에 무치면 흐물흐물해요.
    치아가 안 좋은 부모님은 쪄서 드시고
    전 약간 쫄깃한 식감을 좋아해서 볶아 먹어요.

  • 4. 끝물은
    '20.10.26 2:53 PM (222.97.xxx.219) - 삭제된댓글

    질겨요.
    지금이 끝물인가요?

  • 5. 그 보라색이
    '20.10.26 2:59 PM (125.15.xxx.187)

    몸에 좋은 영양소라고 하는데요.
    그리고
    저는 가지 꼭지를 잘라내고 젓가락으로 한번 구멍을 내고
    불에 껍질이 까맣게 타도록 구워요.
    그 까맣게 된 것을 젓가락으로 떼어냅니다.
    젓가락을 물에 뭍히면서요.
    다 되었으면 적당히 토막을 내어서 갖은 양념을 그 위에 뿌려서 먹어요.

  • 6. ,,
    '20.10.26 3:17 PM (218.232.xxx.141)

    요즘 가지껍질이 유난히 질겨요

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