찜갈비 물에 한 번 데쳤는데 그대로 두고 자면 안될까요?

[ㅇㅇ]

소갈비 부글부글 맹물에 끓였어요. 식으면 씻고 기름 제거하고 양념에 재웠다가 내일 찜 하려고 했는데
지금넘 피곤하고 힘들어서 그냥 자고 싶어요.
물에 담긴 채로 그냥 두고 내일해도될까요
손님 접대용 아니고 저희 식구만 먹을거옝ㅎ

[ㅇㅇ]

대신 냉장고에 두셔야 합니다
데쳤지만 속은 안익었어요

[건져서]

소쿠리나 따로담아두시는게좋치않을까요

[ㅣㅣ]

물에 담구어 두면 안되고 씻어서 재 놓던지 아니면 그냥 건져놓고 냉장고에 넣으셔야 할 거 같은데요

[ㅇㅇ]

댓글 보고 일어나서 씻고 양념 재워뒀어요. 귀찮았지만 맘은 편하네요. 모두 감사합니다.